Door de toenemende vraag naar Aziatische producten heeft Versvishandel Jan van As de Asian Fish Market opgericht. De Asian Fish Market heeft een assortiment welke volledig is gericht op de Aziatische keuken. De Aziatische keuken is wereldwijd sterk verspreid en mag zich zeer veelzijdig noemen. De keuken kenmerkt zich voornamelijk door rauwe consumptie van vis, schaal en schelpdieren. De Asian Fish Market is gespecialiseerd in deze eetcultuur. De visspecialisten binnen de Asian Fish Market hebben veel kennis van de Aziatische keuken en adviseren zowel nationale als internationale horeca ondernemers. De Asian Fish Market is gespecialiseerd in tonijn, maar heeft ook een breed assortiment garnalen, surimi's en overige Aziatische producten. Japanse, Koreaanse, Canadese en Spaanse visspecialisten informeren de Asian Fish Market dagelijks over wat de zee ons op dit moment biedt. Dit is exact waarin de Asian Fish Market haar grenzen verlegd en zich onderscheid op de wereldmarkt.