Sinds 1949 is Jan van As een vertrouwde naam binnen de visbranche. Wat begon als een marktkraam op de Albert Cuypmarkt in Amsterdam groeide uit tot een moderne visgroothandel met landelijke uitstraling.

Vandaag de dag leveren wij dagelijks aan horeca en retail, met dezelfde toewijding als toen: kwaliteit zonder compromis, persoonlijke service en vakkennis.

Wij verbinden ambacht en efficiëntie, met als doel duurzame samenwerkingen die verder gaan dan enkel levering.

Al meer dan 75 jaar bouwen wij aan vertrouwen, van generatie op generatie.

Van marktkraam tot gevestigde naam

Onze geschiedenis begint in 1949, op de Albert Cuypmarkt in Amsterdam. Met passie voor het vak en oog voor kwaliteit groeide het familiebedrijf gestaag.

Door de jaren heen ontwikkelden we ons van lokale markthandelaar tot gespecialiseerde visgroothandel. De verhuizing naar de Centrale Groothandelsmarkt in Amsterdam markeerde een belangrijke stap in onze professionalisering en logistieke groei.

Vandaag de dag zijn wij uitgegroeid tot een moderne organisatie met een breed assortiment verse vis, schaal- en schelpdieren en specialiteiten uit binnen- en buitenland.

De basis van kwaliteit begint bij de inkoop. Om dit te waarborgen kopen we verschillende vissoorten rechtstreeks in van diverse visboten. Daarnaast koopt Jan van As verse vis in via alle afslagen in Nederland, België, Denemarken en Frankrijk. We hebben een zeer uitgebreid en bijzonder assortiment buitenlandse vissoorten, die we importeren vanuit de hele wereld. Daarbij werken we zoveel mogelijk met leveranciers die zorgvuldig met de visstanden omgaan. Bijzonder is de lijn gevangen en duurzame vis vanuit IJsland, de Azoren, Seychellen en Tahiti, zoals de Albacore tonijn.

Door directe relaties met onze partners behouden wij grip op herkomst, versheid en kwaliteit. Onze inkopers volgen het aanbod en de seizoenen nauwgezet, zodat wij onze klanten continu kunnen voorzien van een breed en verantwoord assortiment.

Deze nauwe samenwerking stelt ons in staat om snel te schakelen en in te spelen op marktontwikkelingen, beschikbaarheid en specifieke klantwensen.

Sinds 2010 maakt Jan van As onderdeel uit van HANOS, dé internationale horecagroothandel met achttien vestigingen in Nederland en twee in België. 

Dankzij deze samenwerking combineren wij onze specialistische viskennis met het brede totaalassortiment en de slagkracht van een internationale organisatie. 

Dit betekent voor onze klanten:

• Een completer aanbod
• Betrouwbare logistiek
• Scherpe inkoopkracht
• Een sterke totaalpartner voor de horeca