Unieke 'Steur' smaak
Om tot de unieke ‘Steur’ smaak te komen wordt onze zalm minimaal 12 uur gezouten, dit zorgt voor een goede conservering. Hierna roken wij de zalm ruim een halve dag. Wij zijn er trots op dat kenners en liefhebbers onze zalm al jaren waarderen. Onze vis wordt ingekocht volgens het Vis&Seizoen principe: juiste seizoen, duurzame vangsttechniek (of kweekmethode) en uit een gezonde populatie. Het assortiment bestaat uit MSC of ASC gecertificeerde vis of is goedgekeurd door de Good Fish Foundation.