PRODUCTIE

Voor het verwerken van bestellingen werken we in ploegendiensten. De productiemedewerkers verwerken bestellingen voor onze klanten die via derden en onze eigen distributie bezorgd worden. De late dagploeg verzorgt de aanlevering van de groothandel vestigingen van HANOS. Vanaf binnenkomst monitoren we alle producten met unieke traceringnummers, wat een juiste borging en controle op alle stappen in het verwerkingsproces garandeert. De bestelde verse vis wordt per bestelling verzameld en vervolgens door vakbekwame fileerders zorgvuldig verwerkt en verpakt, volledig volgens jouw specifieke wensen. Ontschrubben, ontgraten of portioneren? Wat je maar wilt!

LOGISTIEK

Een ervaren team van logistieke medewerkers garandeert een zorgvuldige levering van jouw bestelling. Versvishandel Jan van As beschikt over een modern gekoeld wagenpark waarin jouw bestelling (via vaste routes) wordt vervoerd. Ons wagenpark beschikt over 100% elektrische wagens. 

VOEDSELVEILIGHEID

Als horecaondernemer heb je een verantwoordelijkheid naar je gasten toe om verse producten te serveren van onberispelijke kwaliteit. Vis is een product waarbij hygiënisch werken en gestandaardiseerde procedures noodzakelijk zijn om voedselveiligheid te kunnen garanderen. De bedrijfsprocessen van Versvishandel Jan van As zijn door Bureau Veritas gecertificeerd volgens de internationale ISO en FSSC-richtlijn voor het procesbeheersysteem van voedselveiligheid.

MSC/ASC GECERTIFICEERD

Sinds 2005 is Versvishandel Jan van As door de Marine Stewardship Council MSC- gecertificeerd. We werken zoveel mogelijk samen met leveranciers die zorgvuldig met de visbestanden omgaan en bij voorkeur ook gecertificeerd zijn door MSC. Tegenwoordig zijn wij ook ASC gecertificeerd; al onze kweekvis komt van verantwoorde, gecertificeerde kwekerijen. 

SKAL GECERTIFICEERD

Versvishandel Jan van As is SKAL-gecertificeerd door de SKAL Bio Controle. Dat betekent dat onze als biologisch gelabelde producten en/of voortbrengingsprocessen voldoen aan de eisen voor de biologische productiemethode. Om dat te waarborgen onderwerpen wij ons aan de vereiste controles en voldoen we aan vastgestelde voorschriften. 

GLOBAL G.A.P. GECERTIFICEERD

Sinds 2024 is Versvishandel Jan van As ook GLobal G.A.P. gecertificeerd. Deze certificering is voor kweekvis. 

Wij streven ernaar ons assortiment zo verantwoord mogelijk aan te bieden en deze certificeringen zijn een goede stap naar een 100% duurzaam visassortiment.