Omschrijving
Yumbah Greenlip Abalone is wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke eetkwaliteiten, waardoor het zeer gewild is voor sashimi, stomen en licht frituren. De Yumbah Abalone is hormoon- en antibioticavrij met een zoete, subtiele Ocean-smaak, zachte textuur en parelwit vlees. Animation Freezing™ (SAF)-technologie zorgt ervoor dat de abalone maximaal smaak en goedheid behoudt.
Productinformatie
| EAN Code: | 230361_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 230361_STUK |
Seizoen
Alternatieven
| Neem de Abalones 75/85 zak 1kg diepvries, artikel nummer 230360 als alternatief. |
Herkomst
| Herkomst | Australië |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 6. Oceanie, Australië |
Vangsttechniek
| Kweken. Waterreservoirs en langwerpige bassins: kunstmatige constructies boven of in de grond die een sterke waterwisseling mogelijk maken of met een hoge waterverversingsgraad en een sterk gecontroleerde omgeving, maar zonder waterrecirculatie. |
Gastronomie
| Naast het rauw eten, kun je de abalone ook stomen, koken, bakken of frituren. |
Beschikbaarheid
| Is het gehele jaar door te verkrijgen. |
Voedingswaarden per 100 gram
| Waarvan suikers | 1.00 |
|---|---|
| Waarvan suikers | 1.00 |
| Energie kJ | 252.00 |
| Eiwit totaal | 12.00 |
| Energie kcal | 60.00 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.00 |
| Vet totaal | 1.00 |
| Zout | 0.18 |
| Koolhydraten totaal | 1.00 |
Tip
| Laat de abalone op kamertemperatuur komen voordat je deze gaat eten. |