
Tourteaux krabvlees 500gr diepvries
Vlees vanuit de poten en klauwen van de Noordzeekrab uit de Noord Atlantische Oceaan bij Ierland. Verpakt per 500 gram.


Omschrijving
Het potenvlees van Noordzee krab komt uit de Atlantische Oceaan bij Ierland. De krab wordt gewassen, waarna machinaal de poten en klauwen van het lichaam worden gescheiden. De poten en klauwen worden vervolgens 23 min op 86°c gekookt, teruggekoeld tot 8°C en tenslotte met de hand verpakt, gevacumeerd en ingevroren op -18°. LET OP: dit product is niet gepasteuriseerd.
Productinformatie
EAN Code: | 230270_STUK |
---|---|
Brand: | Jan van As |
Product code: | 230270_STUK |
TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen

Alternatieven
Als alternatief kan je de verse poten en klauwen nemen. |
Herkomst
Herkomst | Noord oosten van de Atlantische Oceaan, Noord Ierland |
---|---|
Vangstgebied | FAO 27 |
Vangsttechniek
De krabben worden met korven gevangen. |
Gastronomie
Dit vlees heeft al smaak vanuit zichzelf en daarom direct toepasbaar. |
Beschikbaarheid
Dit product is het gehele jaar door verkrijgbaar. |
Allergenen
Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten
Crab en producten op basis van Crab | M |
---|---|
Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren | M |
Voedingswaarden per 100 gram
Vet totaal | 0.90 |
---|---|
Koolhydraten totaal | 0.00 |
Zout | 1.40 |
Waarvan suikers | 0.00 |
Energie kcal | 73.00 |
Waarvan verzadigd vet | 0.00 |
Energie kJ | 306.00 |
Eiwit totaal | 16.30 |
Certificering
Nee | |
Nee | |
Nee | |
Nee |
Tip
Dit vlees is na te zijn ontdooid direct verwerkbaar. |