
Tonijnfilet gerookt
Koud gerookte tonijnfilet. Yellowfin tonijn is een makreelachtige waaronder ook alle tonijnachtigen behoren. Tonijn is een warmbloedige vis en bezit roodgekleurd visvlees.
Omschrijving
Koud gerookte tonijnfilet. Yellowfin tonijn is een makreelachtige waaronder ook alle tonijnachtigen behoren. Tonijn is een warmbloedige vis en bezit roodgekleurd visvlees. Yellowfin tonijn bezit een kobaltblauwe tot zwarte rugzijde met een kenmerkende lange gele buik en rugvin. Yellowfin tonijn kan een lengte van 230 cm bereiken met een gewicht van 180 kilo. De yellowfin tonijn zwemt tot op een diepte van 250 meter, bezit veel power en kan een snelheid van 80 km per uur behalen. Opvallend is dat de tonijn geen zwemblaas bezit waardoor hij zou zinken als een baksteen als hij stopt met zwemmen. Vandaar dat de tonijn continu in beweging is. Yellowfin tonijn is een zeer snelgroeiende vis en kan een leeftijd van 9 jaar behalen. Hoogwaardige tonijn treft men aan in Panama, Mexico tot aan Californië en Hawaï.
Productinformatie
EAN Code: | 530400_KG_KG |
---|---|
Brand: | Jan van As |
Product code: | 530400_KG_KG |
Seizoen

Alternatieven
Je kunt als vervanger de gerookte albacore tonijn nemen. |
Herkomst
Herkomst | Central Pacific Oceaan |
---|---|
Vangstgebied | FAO 77 |
Vangsttechniek
Pole & line en longline |
Gastronomie
Lekker als carpaccio of door een salade. |
Beschikbaarheid
Gerookte tonijnfilet is het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergenen
Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten
Vis en producten op basis van vis | M |
---|
Voedingswaarden per 100 gram
Waarvan verzadigd vet | 0.15 |
---|---|
Vet totaal | 0.45 |
Eiwit totaal | 25.80 |
Koolhydraten totaal | 1.26 |
Zout | 3.00 |
Waarvan suikers | 0.30 |
Energie kJ | 480.00 |
Energie kcal | 120.00 |
Tip
Altijd op kamertemperatuur laten komen. |