
MSC Spekbokkingfilet gerookt vacuum verpakt 500gr
Spekbokking is een koud gerookte haringfilet en wordt bevroren aangeboden. Er is ook een variant met kop te verkrijgen.


Omschrijving
Spekbokking is een koud gerookte haringfilet en wordt bevroren aangeboden. Tegenwoordig maakt men onderscheid tussen stoombokking (warmgerookt) en spekbokking (koudgerookt). Spekbokking is zwaar gezouten haring die koud gerookt wordt.
Productinformatie
EAN Code: | 531000_STUK |
---|---|
Brand: | Jan van As |
Product code: | 531000_STUK |
TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen

Alternatieven
Neem als alternatief de brado. |
Herkomst
Herkomst | Noordoost Atlantische Oceaan, subvangstgebied: Noordzee of Noorse zee. |
---|---|
Vangstgebied | FAO 27 |
Vangsttechniek
Trawlnetten |
Gastronomie
Spekbokking laat zich perfect lenen voor de sandwich of verwerkt in een salade. Het vlees van de bokking kun je eten op witbrood besmeerd met roomboter. Een snuifje peper maakte de delicatesse af. Het visvlees is zacht, bijna smeerbaar. Het smaakt zilt en zoet, mild en pittig. |
Beschikbaarheid
Spekbokking is het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergenen
Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten
haring en producten op basis van haring | M |
---|---|
Vis en producten op basis van vis | M |
Voedingswaarden per 100 gram
Vet totaal | 142.00 |
---|---|
Koolhydraten totaal | 9.00 |
Zout | 3.00 |
Waarvan suikers | 0.00 |
Energie kcal | 204.00 |
Waarvan verzadigd vet | 106.00 |
Energie kJ | 849.00 |
Eiwit dierlijk | 181.00 |
Certificering
