MSC Coquilles clearwater 20/30 1kg diepvries
De wilde St. Jakobsschelp is de bekendste coquille en wordt internationaal sea scallop genoemd.
Omschrijving
De wilde St. Jakobsschelp is de bekendste coquille en wordt internationaal sea scallop genoemd. De vangsten zijn strikt aan regels gebonden, zeker wanneer het wilde vangst betreft. De wilde Canadese coquilles kunnen ook gekweekt worden. De Canadese coquille is kwalitatief zeer hoogwaardig. Deze coquille heeft een schelp met zeer fijne verticale ribbels op de schelp.
Productinformatie
| EAN Code: | 240030_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 240030_STUK |
| TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen
Alternatieven
| Het beste alternatief is de coquille uit Alaska. |
Herkomst
| Herkomst | Noord Oost Pacific |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 21 |
Vangsttechniek
| Trawlnetten kor |
Gastronomie
| De Canadese coquille is zeer smaakvol. |
Beschikbaarheid
| De Canadese coquille is het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergenen
Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten
| Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren | M |
|---|---|
| Schaal- en schelpdieren | M |
Voedingswaarden per 100 gram
| Vet totaal | 0.00 |
|---|---|
| Koolhydraten totaal | 1.00 |
| Zout | 6.00 |
| Waarvan suikers | 0.00 |
| Energie kcal | 79.00 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.00 |
| Energie kJ | 332.00 |
| Eiwit totaal | 18.00 |
Certificering
Tip
| Leg de coquille op zijn zijkant tijdens het bakken. Nu liggen de belijningen horizontaal waardoor de warmte er minder snel in kan intrekken. |