MSC Coquille Canadees 10/20 seafrozen
De wilde St. Jakobsschelp is de bekendste coquille en wordt internationaal sea scallop genoemd.
Omschrijving
Deze wilde MSC gecertificeerd St. Jakobsschelp is de bekendste coquille en wordt internationaal sea scallop genoemd. De vangsten zijn strikt aan regels gebonden, zeker wanneer het wilde vangst betreft. De wilde Canadese coquilles kunnen ook gekweekt worden. De Canadese coquille is kwalitatief zeer hoogwaardig. Deze coquille heeft een schelp met zeer fijne verticale ribbels op de schelp.
Productinformatie
| EAN Code: | 240018_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 240018_STUK |
Seizoen
Alternatieven
| Het beste alternatief is de coquille uit Alaska. |
Herkomst
| Herkomst | Noord Oost Pacific |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 21 |
Vangsttechniek
| Trawlnetten kor |
Gastronomie
| De Canadese coquille is zeer smaakvol. |
Beschikbaarheid
| De Canadese coquille is het hele jaar verkrijgbaar. |
Voedingswaarden per 100 gram
| Waarvan suikers | 0.00 |
|---|---|
| Koolhydraten totaal | 2.70 |
| Eiwit totaal | 17.00 |
| Zout | 0.40 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.10 |
| Energie kJ | 363.00 |
| Vet totaal | 0.90 |
| Energie kcal | 86.00 |
Certificering
Tip
| Leg de coquille op zijn zijkant tijdens het bakken. Nu liggen de belijningen horizontaal waardoor de warmte er minder snel in kan intrekken. |