Kombu pak 1kg

Kombu pak 1kg

Suikerwier/kombu is een bruinwier welke ongeveer 4 m lang kan worden. De stengel is slank en kort. Het blad is lintvormig, met golvende randen.

Omschrijving

Suikerwier/kombu is een bruinwier welke ongeveer 4 m lang kan worden. De stengel is slank en kort. Het blad is lintvormig, met golvende randen. In Japan kan kombu in de zon of in de lucht worden gedroogd. Suikerwier wordt vaak tot een jaar gerijpt en kan tot 10 jaar in kelders verder rijpen.

Productinformatie

EAN Code: 630054_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 630054_STUK
TECHNIEK AQUACULTURE

Seizoen

NOR014

Alternatieven

Geen passend alternatief.

Herkomst

Vangstgebied FAO 27
Herkomst Frankrijk

Vangsttechniek

Semi wild

Gastronomie

Voor gebruik spoelen met water. Goed geschikt om te roerbakken.

Beschikbaarheid

Is het hele jaar verkrijgbaar.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie (kJ) 1113.00
Energie (kcal) 266.00
Vet (gram) 0.01
Verzadigd vet (gram) 0.00
Suiker (gram) 0.00
Zout (gram) 0.33
Koolhydraten 57.80
Proteinen (gram) 8.65
Energie kJ 1.11
Eiwit totaal 865.00
Energie kcal 266.00
Waarvan verzadigd vet 0.00
Vet totaal 1.00
Waarvan suikers 0.00
Zout 33.00
Koolhydraten totaal 578.00

Certificering

Ja

Tip

Ook te gebruiken voor decoratie.