Kombu pak 1kg
Suikerwier/kombu is een bruinwier welke ongeveer 4 m lang kan worden. De stengel is slank en kort. Het blad is lintvormig, met golvende randen.
Omschrijving
Suikerwier/kombu is een bruinwier welke ongeveer 4 m lang kan worden. De stengel is slank en kort. Het blad is lintvormig, met golvende randen. In Japan kan kombu in de zon of in de lucht worden gedroogd. Suikerwier wordt vaak tot een jaar gerijpt en kan tot 10 jaar in kelders verder rijpen.
Productinformatie
| EAN Code: | 630054_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 630054_STUK |
| TECHNIEK | AQUACULTURE |
Seizoen
Alternatieven
| Geen passend alternatief. |
Herkomst
| Herkomst | Frankrijk |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 27 |
Vangsttechniek
| Semi wild |
Gastronomie
| Voor gebruik spoelen met water. Goed geschikt om te roerbakken. |
Beschikbaarheid
| Is het hele jaar verkrijgbaar. |
Voedingswaarden per 100 gram
| Energie kcal | 266.00 |
|---|---|
| Waarvan verzadigd vet | 0.00 |
| Vet totaal | 0.01 |
| Koolhydraten totaal | 57.80 |
| Zout | 0.33 |
| Waarvan suikers | 0.00 |
| Energie kJ | 1113.00 |
| Eiwit totaal | 8.65 |
Tip
| Ook te gebruiken voor decoratie. |