Inktvisring gepaneerd zak 1kg diepvries

Inktvisring gepaneerd zak 1kg diepvries

De ringen van deze inktvis zijn van de Humboldtinktvis, een inktvis die voorkomt in het oosten van de Grote Stille Oceaan van Vuurland tot California. De ringen zijn blank van kleur en kunnen ook in een gepaneerde vorm worden aangeboden.

Omschrijving

De ringen van deze inktvis zijn van de Humboldtinktvis, een inktvis die voorkomt in het oosten van de Grote Stille Oceaan van Vuurland tot California. De ringen zijn blank van kleur en kunnen ook in een gepaneerde vorm worden aangeboden. Inktvis komt meestal voor op diepten van 200 tot 700 meter en kan een lengte bereiken tot 2 m en 45 kg wegen. Humboldtinktvis komt voor in scholen waar ze zich tegen een snelheid van rond de 24 km/uur voortbewegen. Ze jagen op krill en vissen.

Productinformatie

EAN Code: 210430_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 210430_STUK
TECHNIEK MARINE_FISHERY

Seizoen

SQU005

Alternatieven

Mocht je de naturel versie niet kunnen krijgen neem dan de gepanneerde ringen, of als je het kwalitatief hogerop zoekt , neem dan de verse Hollandse inktvis of inkvis vanuit de Azoren.

Herkomst

Vangstgebied FAO 87,41
Herkomst Stille Oceaan , Atlantische Oceaan.

Vangsttechniek

De inktvis wordt commercieel gevangen. Ze worden meestal 's nacht gevangen vanwege het makkelijker lokken met licht. Deze inktvissen zijn dermate groot dat ze niet met potten gevangen worden maar met de lijn.

Gastronomie

Inktvis wordt weleens bestempeld als taai. Als de inktvis taai is ligt dit niet altijd aan de kookprestaties, maar meestal aan het soort inktvis dat je hebt bemachtigd. Inktvis kun je bakken, grillen en zelfs rauw consumeren.

Beschikbaarheid

Deze inkvisringen zijn het hele jaar verkrijgbaar vanuit de diepvries.

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

Glutenbevattende granen M
Eieren en producten op basis van eieren K
Tarwe en producten op basis van tarwe M
Weekdieren en producten op basis van weekdieren M
Inktis en producten van inktvis M

Voedingswaarden per 100 gram

Energie (kJ) 856.00
Energie (kcal) 206.00
Vet (gram) 7.30
Verzadigd vet (gram) 1.70
Suiker (gram) 2.00
Zout (gram) 1.80
Koolhydraten 27.00
Proteinen (gram) 6.60
Energie kJ 856.00
Energie kcal 206.00
Waarvan verzadigd vet 17.00
Vet totaal 73.00
Waarvan suikers 2.00
Zout 18.00
Koolhydraten totaal 27.00
Eiwit totaal 66.00

Tip

Je kunt inktvisringen ook zelf maken door grote inktvissen schoon te maken en de tubes in ringen te snijden.