Inktvis klein 11/20 met kop zak 1kg diepvries

Inktvissen zijn koppotigen, er zijn achtpotigen en tienpotigen exemplaren. Inktvisachtigen kunnen we onderverdelen in drie soorten, de sepia, octopus en inktvis. In de oostelijke delen van de Pacific komt een kleine inktvis voor.

Omschrijving

Inktvissen zijn koppotigen, er zijn achtpotigen en tienpotigen exemplaren. Inktvisachtigen kunnen we onderverdelen in drie soorten, de Sepia, Octopus en Inktvis. In de oostelijke delen van de Pacific komt een kleine inktvis voor. Deze inktvis wordt Californische inktvis genoemd en treft men aan in de wateren van Mexico tot aan Alaska. Deze kleine inktvis kan een lengte van max 28 cm behalen. Zoals alle inktvisachtigen verplaatsen deze zich achterwaarts. De inktvis bezit een sifo waarmee deze water kan verplaatsen. Deze sifo werkt als een waterstraalaandrijving. De Californische inktvis wordt op zo’n 300 tot 600 km uit de kustlijn gevangen, vandaar dat dit inktvisje hoofdzakelijk op zee wordt ingevroren.

Productinformatie

EAN Code: 210460_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 210460_STUK
TECHNIEK MARINE_FISHERY

Seizoen

SQU003

Alternatieven

Als je geen Californische inktvis kunt krijgen kies dan de grote Hollandse of inktvis uit de Azore.

Herkomst

Herkomst Stille Oceaan , Atlantische Oceaan.
Vangstgebied FAO 37, 67

Vangsttechniek

Deze kleine inktvis wordt hoofdzakelijk bevist door gebruik van de enkelvoudige trawl techniek.

Gastronomie

De Californische inktvis is klein maar fijn. De smaak is goed en deze inktvis is niet taai. Deze kleine inktvis is ideaal om te vullen. De tube heeft ongeveer een lengte van 10 cm en is dun. De Californische inktvis kun je vullen, bakken en grillen.

Beschikbaarheid

De Californische inktvis is een diepvriesproduct en is het hele jaar verkrijgbaar.

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

Inktis en producten van inktvis M
Weekdieren en producten op basis van weekdieren M

Voedingswaarden per 100 gram

Energie (kJ) 211.00
Energie (kcal) 50.00
Vet (gram) 1.10
Verzadigd vet (gram) 0.40
Suiker (gram) 0.00
Zout (gram) 1.10
Cholestoreol (gram) 0.00
Proteinen (gram) 10.00

Tip

Gooi de kop niet weg, deze kun je gebruiken om een salade van te maken.