Hamviswangen à 1kg diepvries

Hamviswangen à 1kg diepvries

Bevroren hamviswangen. Deze wangen worden uit de kop van de hele zeeduivel gesneden. Het spreekt voor zich dat de grootte van de kop afhankelijk is voor de grootte van de wang. De kop van de zeeduivel weegt ongeveer 60% van de hele vis.

Omschrijving

Bevroren hamvis wangen. Deze wangen worden uit de kop van de hele zeeduivel gesneden. Het spreekt voor zich dat de grootte van de kop afhankelijk is voor de grootte van de wang. De kop van de zeeduivel weegt ongeveer 60% van de hele vis. De zeeduivel is een straalvinnige vis uit de familie van de zeeduivels.

Productinformatie

EAN Code: 270350_KG_KG
Brand: Jan van As
Product code: 270350_KG_KG
TECHNIEK MARINE_FISHERY

Seizoen

MOK005

Alternatieven

Het alternatief zijn de verse wangen.

Herkomst

Herkomst Nederland

Gastronomie

Voor gebruik bakken, koken, stoven, smoren of grillen. > 70�C.

Beschikbaarheid

Is het hele jaar verkrijgbaar.

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

Vis en producten op basis van vis M

Voedingswaarden per 100 gram

Waarvan suikers Yes
Energie kJ 285.00
Koolhydraten totaal Yes
Eiwit totaal 151.00
Energie kcal 672.00
Vet totaal 74.00
Waarvan verzadigd vet 2.00
Zout 19.00

Tip

Voordat je deze wangen verder gaat bereiden moet je het vlies van de wangen verwijderen. Leg je wang plat neer op je snijplank, houd het vliesje tussen duim en wijsvinger vast, en snijd met een licht druk het vlies eraf. Door dit te doen wordt je wang malser.