GGN Zalmfilet met vel Trim A PBO Noors
De GGN gecertificeerde zalm wordt groot gebracht in de Noorse wateren, door middel van duurzame kweek. Dit proces begint dus vanaf het eitje.
Omschrijving
De GGN gecertificeerde zalm wordt groot gebracht in de Noorse wateren, door middel van duurzame kweek. Dit proces begint dus vanaf het eitje. De zalm heeft een zilvergrijze huid, roze vlees en is een vrij slanke vissoort. Er zijn soorten die groot en zwaar kunnen worden, tot 1 meter en 36 kilogram.
Productinformatie
| EAN Code: | 140034_STUK_1500GRAM |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 140034_STUK_1500GRAM |
Seizoen
Alternatieven
| Mocht je deze GGN gecertificeerde zalm niet kunnen krijgen, neem dan de Noorse ASC gecertificeerde zalm. |
Herkomst
| Herkomst | Noorwegen |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 27 |
Vangsttechniek
| Certified Farming |
Gastronomie
| De duurzaam gekweekte zalm is een gewild product. De zalm heeft een belangrijke culinaire waarde in de gastronomie. Deze zalm kun je grillen, bakken, stomen, roken en zelfs rauw consumeren. |
Beschikbaarheid
| Deze zalm is het hele jaar verkrijgbaar. |
Voedingswaarden per 100 gram
| Waarvan suikers | 0.00 |
|---|---|
| Koolhydraten totaal | 0.00 |
| Eiwit totaal | 19.00 |
| Zout | 0.08 |
| Waarvan verzadigd vet | 3.00 |
| Energie kJ | 1014.00 |
| Vet totaal | 19.00 |
| Energie kcal | 244.00 |
Certificering
Tip
| Wanneer je zalmfilet zonder vel koopt, kijk dan aan de onderzijde of deze vers is. Is deze enigszins groenig gekleurd dan is de vis oud. |