GGN kweektongfilet uit 400-500 gr
Gekweekte Tong
Omschrijving
Deze gekweekte tongen komen onder andere vanuit IJsland, waar ze gesloten recirculatiesystemen worden groot gebracht vanaf eitje.
Productinformatie
| EAN Code: | 111011_KG_KG |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 111011_KG_KG |
Seizoen
Alternatieven
| Deze tongen zijn ook te verkrijgen in de kweek variant. Het mooie hiervan is dat deze Global G.A.P gecertificeerd zijn en daarmee weer een stuk duurzamer zijn. |
Herkomst
| Herkomst | IJsland |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 5 IJsland |
Vangsttechniek
| In gesloten recirculatiesystemen |
Gastronomie
| Tong kun je drogen, roken, stomen, bakken, grillen. |
Beschikbaarheid
| Is het gehele jaar door op voorraad |
Voedingswaarden per 100 gram
| Waarvan suikers | 0.00 |
|---|---|
| Koolhydraten totaal | 0.50 |
| Eiwit totaal | 16.50 |
| Energie kcal | 78.00 |
| Energie kJ | 326.60 |
| Vet totaal | 1.50 |
| Zout | 0.25 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.00 |
Certificering
Tip
| Als je tong wilt bewaren, verwijder dan de ingewanden. Dit verlengt haar houdbaarheid. |