Gemar. zalm zijde heel rode biet/gin/sinaasappel

Gemar. zalm zijde heel rode biet/gin/sinaasappel

De koud gemarineerde Noorse zalm met rode biet, gin en sinaasappel van Het Vishuis is een visueel én smaakvol statement
In winkelwagen

Omschrijving

De zalm wordt met zorg gemarineerd in een mix van rode biet en sinaasappel, verrijkt met een frisse, kruidige noot van gin. Hierdoor krijgt de zalm niet alleen zijn opvallende dieprode kleur, maar ook een levendig, aromatisch smaakprofiel waarin citrus en kruidige tonen mooi samenkomen. De structuur blijft stevig maar zijdezacht, wat deze zalm ideaal maakt voor kleurrijke voorgerechten, luxe canapés of als verrassende toevoeging aan een feestelijke borrelplank.

Productinformatie

EAN Code: 510121_STUK_1100GRAM
Brand: Jan van As
Product code: 510121_STUK_1100GRAM

Seizoen

SAL038

Alternatieven

Neem de wisky sandalwood gerookte zalm

Herkomst

Herkomst Noorwegen
Vangstgebied FAO 27.4a Noordelijke Noordzee

Vangsttechniek

Kweek Noorwegen (Kooien op zee)

Gastronomie

Ook deze zalm behoort in het topsegment van de gerookte zalmen thuis. Heeft een mooie zachte (na)smaak en is smaaktechnisch prachtig in balans.

Beschikbaarheid

Is het hele jaar verkrijgbaar.

Voedingswaarden per 100 gram

Zout 1.54
Waarvan suikers 0.50
Waarvan suikers 0.50
Waarvan verzadigd vet 2.20
Vet totaal 15.00
Eiwit totaal 21.42
Koolhydraten totaal 2.80
Koolhydraten totaal 2.80
Energie kJ 966.00
Energie kcal 232.00

Certificering

Nee
Nee
Nee

Tip

Het is aan te bevelen de zalm op kamer temperatuur te laten komen, voor de beste smaakbelevenis.