Garnalen doppen zak 1 kg diepvries
De schalen van de bruine garnalen (Crangon crangon).
Omschrijving
De schalen van de bruine garnalen (Crangon crangon). De schalen zijn losgevroren en per 1 kg verpakt
Productinformatie
| EAN Code: | 220992_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 220992_STUK |
| TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen
Alternatieven
| Een bijzonder goed alternatief zijn de schalen van de langoustines. |
Herkomst
| Herkomst | Noordoostelijke deel van de Atlantische Oceaan, Noordzee. |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 27, 27.4.b, 27.4.c. |
Vangsttechniek
| Hoofdzakelijk worden deze garnalen met de boomkor gevangen. |
Gastronomie
| Schalen/doppen zijn zeer geschikt voor het maken van fond, bisque of bouillon. |
Beschikbaarheid
| De garnalen doppen zijn het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergenen
Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten
| garnaal en producten op basis van garnaal | M |
|---|
Voedingswaarden per 100 gram
| Waarvan verzadigd vet | 5.00 |
|---|---|
| Vet totaal | 14.00 |
| Koolhydraten totaal | 1.00 |
| Zout | 9.00 |
| Waarvan suikers | 1.00 |
| Energie kcal | 73.00 |
| Energie kJ | 306.00 |
| Eiwit totaal | 13.00 |
Certificering
| Nee |
Tip
| Na volledige ontdooiing, gekoeld bewaren en binnen 24 uur consumeren. |