Gamba Black Tiger gepeld 13/15 Asian Choice 2kg

Litopenaeus vannamei is een tienpotigensoort uit de familie van de 'Penaeidae', 'kreeftachtigen'. Is tevens ASC gecertificeerd. Deze garnaal wordt aangeboden in een gepelde vorm.

Omschrijving

Litopenaeus vannamei is een tienpotigen soort uit de familie van de 'Penaeidae' kreeftachtigen. In de loop van de 20e eeuw is er gestart met het kweken van deze soort, in eerste instantie in Amerika, maar later ook in Azië (met name China, Thailand, Vietnam en Indonesië) grotendeels ter vervanging van de inheemse Aziatische tijgergarnaal Penaeus monodon. De witpootgarnaal leeft in het oostelijke deel van de Stille Oceaan, langs de kust van Mexico tot aan Noord-Peru.

Productinformatie

EAN Code: 220581_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 220581_STUK
TECHNIEK AQUACULTURE

Seizoen

PWS003

Alternatieven

Goede alternatieven zijn de tuticorin, kuruma-ebi, Black Tiger of de reuze zoetwater garnaal.

Herkomst

Vangstgebied FAO 57
Herkomst Indische Oceaan

Vangsttechniek

Vijverteelt

Gastronomie

Je kunt de garnaal bakken en grillen.

Beschikbaarheid

Deze garnaal is het hele jaar verkrijgbaar.

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

garnaal en producten op basis van garnaal M
Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren M

Voedingswaarden per 100 gram

Energie (kJ) 316.00
Energie (kcal) 75.00
Vet (gram) 0.50
Verzadigd vet (gram) 0.30
Suiker (gram) 0.00
Zout (gram) 0.64
Koolhydraten 0.50
Proteinen (gram) 17.00
Energie kJ 316.00
Energie kcal 75.00
Waarvan verzadigd vet 3.00
Vet totaal 5.00
Waarvan suikers 0.00
Zout 64.00
Koolhydraten totaal 5.00
Eiwit totaal 17.00

Tip

ASC staat voor Aquaculture Stewardship Council. Het is vergelijkbaar met het MSC-keurmerk voor wilde vis, alleen het ASC-keurmerk is bedoeld voor kweekvis/garnalen. Het heeft als doel de invloed van het kweken van vis/garnalen op het milieu te verlagen.