Dauradefilet met vel 400-600gr vacuum diepvries

Dauradefilet met vel 400-600gr vacuum diepvries

Daurade royale wordt internationaal ook wel Gilthead bream genoemd. Deze vis behoort tot de grote familie van de zeebrasems. Gekweekte daurade wordt niet zo groot, maar heeft wel dezelfde kenmerken als wilde daurade. Daurade royale heeft een heldere zilverkleurige huid en donkere vinnen. Kenmerkend is de zwarte vlek achter de kop en de heldere goudkleurige streep tussen de ogen.

Omschrijving

Daurade royale wordt internationaal ook wel Gilthead bream genoemd. Dit exemplaar behoort tot de grote familie van de zeebrasems. Daurade wordt veel gekweekt. Gekweekte daurade wordt niet zo groot, maar heeft wel dezelfde kenmerken als de wilde daurade. Daurade royale heeft een heldere zilverkleurige huid en donkere vinnen. Kenmerkend is de zwarte vlek achter de kop en de goudkleurige streep tussen de ogen. De Daurade royale Kweek (Bio) is duurzaam omdat deze met een verantwoorde en biologische methode wordt gekweekt.

Productinformatie

EAN Code: 261046_KG_KG
Brand: Jan van As
Product code: 261046_KG_KG
TECHNIEK AQUACULTURE

Seizoen

BRB007

Alternatieven

Een alternatief is de gekweekte zeebaars. Tweede keus kan zijn Dentex, Black Seabream. Houd er rekening mee, dat dit een bestelartikel is.

Herkomst

Herkomst Turkije
Vangstgebied FAO 37 deelgebied 3,1en 3,2.

Vangsttechniek

Aquacultuur, kweek in netten op het water of bassins op het land.

Gastronomie

Daurade royale kun je zouten, bakken, grillen en stomen.

Beschikbaarheid

Is het hele jaar verkrijgbaar.

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

Vis en producten op basis van vis M

Voedingswaarden per 100 gram

Waarvan verzadigd vet 1.00
Vet totaal 25.00
Koolhydraten totaal Yes
Zout 23.00
Waarvan suikers Yes
Energie kcal 118.00
Energie kJ 492.00
Eiwit totaal 235.00

Tip

Daurade is in verschillende maatvoeringen verkrijgbaar, hierdoor kun je makkelijker het gewenste filet gewicht ontvangen.