ASC Vannamei Gamba P&D 16-20 zak 2kg diepvries

Litopenaeus vannamei is een tienpotigen soort uit de familie van de 'Penaeidae'kreeftachtigen, welke ASC gecertificeerd is. Deze garnaal wordt aangeboden in een gepelde vorm.

Omschrijving

Litopenaeus vannamei is een tienpotigen soort uit de familie van de 'Penaeidae' kreeftachtigen, welke ASC gecertificeerd is. Voor Mexicaanse vissers was Litopenaeus vannamei altijd al een belangrijke soort. In de loop van de 20e eeuw is men begonnen deze soort te kweken, in eerste instantie in Amerika, maar later ook in Azië (met name China, Thailand, Vietnam en Indonesië) grotendeels ter vervanging van de inheemse Aziatische tijgergarnaal Penaeus monodon. De witpootgarnaal leeft in het oostelijke deel van de Stille Oceaan, langs de kust van Mexico tot aan Noord-Peru.

Productinformatie

EAN Code: 220571_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 220571_STUK
TECHNIEK AQUACULTURE

Seizoen

PWS002

Alternatieven

Goede alternatieven zijn de tuticorin, kuruma-ebi, Black Tiger of de reuze zoetwater garnaal.

Herkomst

Vangstgebied FAO 57
Herkomst Indische Oceaan

Vangsttechniek

Vijverteelt

Gastronomie

Je kunt de garnaal bakken, grillen en frituren.

Beschikbaarheid

Het is een gekweekte garnaal, waardoor deze het hele jaar beschikbaar is.

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren M
garnaal en producten op basis van garnaal M

Voedingswaarden per 100 gram

Energie (kJ) 407.00
Energie (kcal) 96.00
Vet (gram) 1.80
Verzadigd vet (gram) Yes
Suiker (gram) Yes
Zout (gram) 1.18
Koolhydraten Yes
Proteinen (gram) 20.00
Energie kJ 407.00
Waarvan suikers Yes
Zout 118.00
Koolhydraten totaal Yes
Eiwit totaal 20.00
Energie kcal 96.00
Waarvan verzadigd vet Yes
Vet totaal 18.00

Tip

ASC staat voor Aquaculture Stewardship Council. Het is vergelijkbaar met het MSC-keurmerk voor wilde vis, alleen het ASC-keurmerk is bedoeld voor kweekvis/garnalen. Het heeft als doel de invloed van het kweken van vis/garnalen op het milieu te verlagen.