ASC Nobashi garnaal 4L tray 420gr
De ASC Nobashi garnaal is een rauwe black tiger garnaal, maar is aanzienlijk kleiner dan de normale black tiger.
Omschrijving
De ASC Nobashi garnaal is een rauwe black tiger garnaal, maar is aanzienlijk kleiner dan de normale black tiger. De Nobashi is aan de buikzijde ingesneden waardoor de garnaal een stuk langer wordt. De Nobashi is gepeld, maar het staartje zit er nog aan en ideaal voor het maken van tempura. De Black Tiger garnaal komt in grote aantallen en wereldwijd voor. Er zijn meerdere soorten tiger garnalen, deze verschillen vaak van kleur en smaak. Kenmerkend voor deze soort garnaal zijn de donkere strepen op de staart. De Black Tiger garnaal is vooral voor Aziaten van groot belang. In deze regio wordt deze grootschalig bevist maar ook gekweekt.
Productinformatie
| EAN Code: | 220900_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 220900_STUK |
Seizoen
Alternatieven
| Een goed alternatief is de ama ebi of fantail shrimp. |
Herkomst
| Vangstgebied | FAO 4 Azië, Vietnam. |
|---|---|
| Herkomst | Azië, Vietnam |
Vangsttechniek
| Nobashi garnalen worden hoofdzakelijk gekweekt. (Vijverteelt). |
Gastronomie
| Je kunt de nobashi garnaal o.a bakken en grillen. |
Beschikbaarheid
| Je kunt de nobashi garnaal het hele jaar krijgen. |
Voedingswaarden per 100 gram
| Energie kJ | 340.00 |
|---|---|
| Waarvan verzadigd vet | 2.00 |
| Energie kcal | 81.00 |
| Eiwit totaal | 197.00 |
| Koolhydraten totaal | Yes |
| Zout | 35.00 |
| Waarvan suikers | Yes |
| Vet totaal | 3.00 |
Certificering
| Nee | |
| Nee | |
| Nee |
Tip
| Ontdooi de garnaal niet in water, dat beïnvloedt de smaak. Laat deze rustig op een doek ontdooien. |