ASC Nobashi garnaal 4L tray 420gr

De ASC Nobashi garnaal is een rauwe black tiger garnaal, maar is aanzienlijk kleiner dan de normale black tiger.
Sustainable fish icon Sustainable fish icon

Omschrijving

De ASC Nobashi garnaal is een rauwe black tiger garnaal, maar is aanzienlijk kleiner dan de normale black tiger. De Nobashi is aan de buikzijde ingesneden waardoor de garnaal een stuk langer wordt. De Nobashi is gepeld, maar het staartje zit er nog aan en ideaal voor het maken van tempura. De Black Tiger garnaal komt in grote aantallen en wereldwijd voor. Er zijn meerdere soorten tiger garnalen, deze verschillen vaak van kleur en smaak. Kenmerkend voor deze soort garnaal zijn de donkere strepen op de staart. De Black Tiger garnaal is vooral voor Aziaten van groot belang. In deze regio wordt deze grootschalig bevist maar ook gekweekt.

Productinformatie

EAN Code: 220900_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 220900_STUK

Seizoen

GNB002

Alternatieven

Een goed alternatief is de ama ebi of fantail shrimp.

Herkomst

Herkomst Azië, Vietnam
Vangstgebied FAO 4 Azië, Vietnam.

Vangsttechniek

Nobashi garnalen worden hoofdzakelijk gekweekt. (Vijverteelt).

Gastronomie

Je kunt de nobashi garnaal o.a bakken en grillen.

Beschikbaarheid

Je kunt de nobashi garnaal het hele jaar krijgen.

Voedingswaarden per 100 gram

Waarvan suikers 0.00
Waarvan verzadigd vet 0.20
Vet totaal 0.30
Eiwit totaal 19.70
Koolhydraten totaal 0.00
Zout 0.35
Energie kJ 340.00
Energie kcal 81.00

Certificering

Ja

Tip

Ontdooi de garnaal niet in water, dat beïnvloedt de smaak. Laat deze rustig op een doek ontdooien.