ASC Gamba Black Tiger met kop 16/20 zak 1 kg DV

Dit exemplaar is een ASC gepelde black tiger. ASC staat voor Aquaculture Stewardship Council. Het is vergelijkbaar met het MSC-keurmerk voor wilde vis, alleen het ASC-keurmerk heeft als doel de invloed van het kweken op het milieu te verlagen.

Omschrijving

Deze black tiger garnaal, wordt in verschillende vormen aangeboden. De black tiger garnaal komt in grote aantallen en wereldwijd voor. Deze kan een lengte van 40 cm behalen. Er zijn meerdere soorten tiger garnalen, deze verschillen vaak van kleur en smaak. Kenmerkend voor deze soort garnaal zijn de donkere strepen op de staart. De black tiger garnaal is vooral voor Aziaten van groot belang. In deze regio wordt deze grootschalig bevist maar ook gekweekt. Frozen count garnalen zijn geen 'real count' garnalen. Kijk bij 'tip' voor meer info. Black Tiger garnalen zijn verkrijgbaar in allerlei varianten. Je kunt deze in z’n geheel, zonder kop of gepeld of easy peel bemachtigen. Black Tiger garnalen zijn in vergelijking met andere garnalen betaalbaar te noemen.

Productinformatie

Brand: Jan van As
Product code: 220593_STUK
Techniek AQUACULTURE

Seizoen

GTP003

Alternatieven

Een zeer goed alternatief is de Kuruma-ebi of de Tuticorin garnaal.

Herkomst

Herkomst Indische Oceaan.
Vangstgebied FAO 57

Vangsttechniek

Duurzame kweek

Gastronomie

Je kunt deze garnaal o.a. bakken en grillen.

Beschikbaarheid

De Black Tiger garnaal wordt meestal direct op zee ingevroren en is het hele jaar leverbaar.

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

garnaal en producten op basis van garnaal M
Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren M

Voedingswaarden per 100 gram

Energie (kJ) 321.00
Energie (kcal) 77.00
Vet (gram) 0.50
Verzadigd vet (gram) 0.30
Suiker (gram) 0.00
Zout (gram) 0.64
Cholestoreol (gram) 0.50
Proteinen (gram) 17.30

Tip

Er zit een groot verschil tussen 'REAL COUNT' en 'FROZEN COUNT' garnalen. Real count betekent dat de garnaal eerst wordt gevangen, dan gewogen en dan wordt ingevroren. Frozen count betekent dat de garnaal eerst wordt gevangen dan bevroren en dan pas gewogen. Dit houdt in voor een goed prijsvergelijk dat je de frozen count garnaal moet vergelijken met een real count garnaal die 1 maatvoering kleiner is.