Aisling Irish Spéciale oesters nr. 2 mand 24 st
Exclusieve Ierse oester uit Zuidwest-Ierland. Subtiel zilt met een verrassend zachte zoetheid, een hoog vleesgehalte en een prachtige parelmoeren schelp.
Omschrijving
De Spécial Aisling is een 100% Ierse oester, afkomstig uit de heldere Atlantische wateren van Zuidwest-Ierland. Subtiel zilt van smaak met een verrassend zachte zoetheid. Door een zorgvuldig groeiproces in verschillende oesterparken ontwikkelt de Aisling een hoog vleesgehalte en een prachtige, diepe parelmoeren schelp. Na de oogst worden de oesters in Yerseke met de hand gezuiverd en geselecteerd. Een verfijnde oester met een karaktervol en gebalanceerd smaakprofiel.
Productinformatie
| EAN Code: | 400932_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 400932_STUK |
Seizoen
Alternatieven
| Er zijn meerdere alternatief, om een paar te noemen, fine claire, fine special of de fine claire verte/secrete. |
Herkomst
| Herkomst | Frankrijk |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 5 Europa, Frankrijk, Nederland |
Vangsttechniek
| Kweek op oesterpercelen |
Gastronomie
| Er zijn diverse bereidingen mogelijk |
Beschikbaarheid
| Is gehele jaar op voorraad |
Tip
| Deze oester zit bomvol vlees, bewaar de oester altijd met de bolle kant naar beneden. Dit voorkomt vochtuittreding en zodoende uitdroging. |