Yellowfin tuna AA Saku box 5 kg frozen
Shockfresh yellowfin tonijn saku blok. Het saku blok is rose van kleur als het bevroren is en zal rood opkleuren nadat deze is ontdooit.
Product Description
Shockfresh yellowfin tonijn saku blok. Het saku blok is rose van kleur als het bevroren is en zal rood opkleuren nadat deze is ontdooit. Het saku blok is beter van kwaliteit dan het semi saku blok. De yellowfin saku heeft alle kwaliteiten in zich om zich te mogen presenteren op een sushi. Saku blokken worden diepgevroren bij de klant geleverd. Sakublokken worden veel gebruikt in de Aziatische keuken. Er zijn verschillende gradaties van saku blokken te verkrijgen, de hoogste kwaliteit is AAA. De semi sakublokken zijn nooit helemaal recht en ook daar geldt dat AAA de hoogste kwaliteit heeft. De verpakking bevat 2 x 200 - 250 g = 400 – 500 g met een afmeting van ( 5-8 x 2.5 x 14-18 cm) verpakt in een doos van 5 of 10 kg. Ze zijn los gevroren, zonder vel, rauw, zonder graat, niet geglaceerd, gevacumeerd, zee ingevroren
Product information
| EAN Code: | 211515_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 211515_STUK |
Seizoen
Alternatives
| Neem als alternatief een andere gradatie. Of kies voor de verse variant. |
Origin
| Herkomst | Westcentraal en Oostcentraalcentraal, Zuidoostelijk deel van de Stille Oceaan, Oost en Westelijk deel van de Indische Oceaan. Zuid Korea. |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 71, 77, 87, 51, 57. |
Fishing technique
| Handlijnen en hengelsnoeren (machinaal) (Longline). |
Gastronomy
| Door de constante kwaliteit, is deze topper goed toepasbaar in de Aziatische keuken. |
Availability
| Is het hele jaar door op voorraad. |
Nutrients
| Waarvan suikers | 0.00 |
|---|---|
| Energie kJ | 455.00 |
| Eiwit totaal | 24.00 |
| Energie kcal | 105.00 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.30 |
| Vet totaal | 1.00 |
| Zout | 0.10 |
| Koolhydraten totaal | 0.00 |
Tip
| Voor een optimaal resultaat is volledig ontdooien gewenst. Leg het daarna neer op tonijndoek (torkdoeken) om de kwaliteit optimaal te houden. |