Marinated salmon, unsliced, beetroot/gin/orange
De koud gemarineerde Noorse zalm met rode biet, gin en sinaasappel van Het Vishuis is een visueel én smaakvol statement
Product Description
De zalm wordt met zorg gemarineerd in een mix van rode biet en sinaasappel, verrijkt met een frisse, kruidige noot van gin. Hierdoor krijgt de zalm niet alleen zijn opvallende dieprode kleur, maar ook een levendig, aromatisch smaakprofiel waarin citrus en kruidige tonen mooi samenkomen. De structuur blijft stevig maar zijdezacht, wat deze zalm ideaal maakt voor kleurrijke voorgerechten, luxe canapés of als verrassende toevoeging aan een feestelijke borrelplank.
Product information
| EAN Code: | 510121_STUK_1100GRAM |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 510121_STUK_1100GRAM |
Seizoen
Alternatives
| Neem de wisky sandalwood gerookte zalm |
Origin
| Herkomst | Noorwegen |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 27.4a Noordelijke Noordzee |
Fishing technique
| Kweek Noorwegen (Kooien op zee) |
Gastronomy
| Ook deze zalm behoort in het topsegment van de gerookte zalmen thuis. Heeft een mooie zachte (na)smaak en is smaaktechnisch prachtig in balans. |
Availability
| Is het hele jaar verkrijgbaar. |
Nutrients
| Zout | 1.54 |
|---|---|
| Waarvan suikers | 0.50 |
| Waarvan suikers | 0.50 |
| Waarvan verzadigd vet | 2.20 |
| Vet totaal | 15.00 |
| Eiwit totaal | 21.42 |
| Koolhydraten totaal | 2.80 |
| Koolhydraten totaal | 2.80 |
| Energie kJ | 966.00 |
| Energie kcal | 232.00 |
Certification
| Nee | |
| Nee | |
| Nee |
Tip
| Het is aan te bevelen de zalm op kamer temperatuur te laten komen, voor de beste smaakbelevenis. |