Squid ink box 25 x 2 x 4gr
Sepia inkt bestaat voor een deel uit slijm en voor de rest vooral uit melanine, dit is een kleurstof. Maar niet alleen de sepia spuit het met deze kleurstof, de octopus en de inktvis kunnen dit ook. De inkt wordt verkregen door de inktzakjes uit de inktvis te halen. Het inktzakje is een zilverkleurig blaasje die zich in het midden van de inktvis bevindt.
Product Description
Sepia inkt bestaat voor een deel uit slijm en voor de rest vooral uit melanine, dit is een kleurstof. Maar niet alleen de sepia spuit het met deze kleurstof, de octopus en de inktvis kunnen dit ook. De inkt wordt verkregen door de inktzakjes uit de inktvis te halen. Het inktzakje is een zilverkleurig blaasje die zich in het midden van de inktvis bevindt. De inktvis gebruikt de inkt in geval van nood, doordat zij inkt spuit ontstaat er een rookgordijn.
Product information
| EAN Code: | 630101_DOOS |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 630101_DOOS |
| TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen
Alternatives
| Mochten de kleinere zakjes er niet zijn dan kun je de grote potten als alternatief nemen. |
Origin
| Vangstgebied | FAO 27 |
|---|---|
| Herkomst | Frankrijk |
Fishing technique
| FAO 27 |
Gastronomy
| Italianen en Catalanen maken met name gebruik van het inkt. De Catalanen maken daarmee hun arròs negre, een zwart gekleurde paella. Maar je kunt er ook je risotto of pasta mee kleuren. |
Availability
| Is het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergens
Allergen description
| Selderij en producten op basis van selderij | K |
|---|---|
| Vis en producten op basis van vis | M |
Nutrients
| Waarvan suikers | 0.10 |
|---|---|
| Energie kJ | 210.00 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.10 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.10 |
| Vet totaal | 0.10 |
| Vet totaal | 0.10 |
| Waarvan suikers | 0.10 |
| Zout | 8.30 |
| Koolhydraten totaal | 4.70 |
| Eiwit totaal | 8.30 |
| Energie kcal | 50.00 |
Tip
| Je kunt er naast pasta gerechten ook je viskoekjes of sauzen met kleuren. |