Nobashi shrimp 3L- 1 tray frozen

De Nobashi garnaal is een rauwe black tiger garnaal, maar is aanzienlijk kleiner dan de normale black tiger. De Nobashi is aan de buikzijde ingesneden waardoor de garnaal een stuk langer wordt. De Nobashi is gepeld, maar het staartje zit er nog aan.

Product Description

De Nobashi garnaal is een rauwe black tiger garnaal, maar is aanzienlijk kleiner dan de normale black tiger. De Nobashi is aan de buikzijde ingesneden waardoor de garnaal een stuk langer wordt. De Nobashi is gepeld, maar het staartje zit er nog aan en ideaal voor het maken van tempura. De Black Tiger garnaal komt in grote aantallen en wereldwijd voor. Er zijn meerdere soorten tiger garnalen, deze verschillen vaak van kleur en smaak. Kenmerkend voor deze soort garnaal zijn de donkere strepen op de staart. De Black Tiger garnaal is vooral voor Aziaten van groot belang. In deze regio wordt deze grootschalig bevist maar ook gekweekt.

Product information

EAN Code: 220510_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 220510_STUK
TECHNIEK MARINE_FISHERY

Seizoen

GNB001

Alternatives

Een goed alternatief is de ama ebi of fantail shrimp.

Origin

Herkomst Indonesie
Vangstgebied FAO 4 Azië, Vietnam.

Fishing technique

Nobashi garnalen worden hoofdzakelijk gekweekt.

Gastronomy

Je kunt de nobashi garnaal o.a bakken en grillen.

Availability

Je kunt de nobashi garnaal het hele jaar krijgen.

Allergens

Allergen description

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren M

Nutrients

Waarvan verzadigd vet Yes
Vet totaal 1.00
Koolhydraten totaal 2.00
Zout 3.00
Waarvan suikers Yes
Energie kcal 97.00
Energie kJ 398.00
Eiwit totaal 205.00

Tip

Ontdooi de garnaal niet in water, dat beïnvloedt de smaak. Laat deze rustig op een doek ontdooien.