MSC Tonijn yellowfin saku box 11 kg dv

MSC Shockfresh yellowfin tonijn saku blok. Het saku blok is rose van kleur als het bevroren is en zal rood opkleuren nadat deze is ontdooid. Het saku blok is beter van kwaliteit dan het semi saku blok. De yellowfin saku heeft alle kwaliteiten in zich om zich te mogen presenteren op een sushi.

Product Description

MSC Saku blokken worden diepgevroren bij de klant geleverd. Sakublokken worden veel gebruikt in de Aziatische keuken. Er zijn verschillende gradaties van saku blokken te verkrijgen, de hoogste kwaliteit is AAA. De semi sakublokken zijn nooit helemaal recht en ook daar geldt dat AAA de hoogste kwaliteit heeft. 275 gr -280 gr per stuk. 2 stuks zijn vacuüm verpakt wat betekent dat 1 pakket is ongeveer. 550-560 gr. Elke stuk dimensie: breedte 7cm x hoogte 2,5cm x lengte 16 cm

Product information

EAN Code: 211510_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 211510_STUK

Seizoen

YFT001

Alternatives

Neem als alternatief een andere gradatie

Origin

Herkomst Zuid Korea
Vangstgebied FAO 71 Midwestelijke Stille Oceaan

Fishing technique

Purse seine/ringzegen zonder FAD. Omdat Fish Aggregating Devices (FADs) zorgen voor veel bijvangst zoals zeeschildpadden, roggen, zeevogels en haaien, zijn ringzegens zonder FADs een duurzamere vangstmethode.

Gastronomy

Door de constante kwaliteit, is deze uitstekend toepasbaar in de Aziatische keuken

Availability

Is het hele jaar verkrijgbaar

Nutrients

Waarvan suikers 0.00
Waarvan verzadigd vet 0.10
Vet totaal 0.40
Energie kJ 416.00
Eiwit totaal 24.00
Koolhydraten totaal 0.00
Zout 0.10
Energie kcal 99.00

Certification

Ja

Tip

Voor een optimaal resultaat is volledig ontdooien gewenst. Leg het daarna neer op tonijndoek (torkdoeken) om de kwaliteit optimaal te houden.