Masago orange 500gr AFM box 12pcs frozen

Masago (oranje) wordt internationaal ook wel capelin caviar genoemd. Masago is een Japanse benaming voor de kuit die origineel afkomstig is van de lodde.
Sustainable fish icon

Product Description

Masago (oranje,rood,zwart,wasabi) wordt internationaal ook wel capelin caviar genoemd. Masago is een Japanse benaming voor de kuit die origineel afkomstig is van de lodde. Lodde is familie van de zandspiering en komt voor in de wateren van de Oostzee en het noordelijk deel van de Atlantische Oceaan. Massago heeft een knapperig textuur met een prettige bite. Deze masago is MSC gecertificeerd

Product information

EAN Code: 230574_OMDOOS
Brand: Jan van As
Product code: 230574_OMDOOS
TECHNIEK MARINE_FISHERY

Seizoen

CAI015

Alternatives

Gebruik als alternatief de tobiko. Als je voor de oranje kleur gaat dan kun je uitwijken naar Kalix Löjrom caviaar.

Origin

Herkomst Polen
Vangstgebied FAO 27

Fishing technique

Purse seining, zegenvisserij

Gastronomy

Ideaal voor topping gebruik op bijvoorbeeld sushi's.

Availability

Masago is het hele jaar verkrijgbaar.

Allergens

Allergen description

Maïs en producten op basis van maïs M

Nutrients

Waarvan verzadigd vet 0.10
Vet totaal 0.30
Koolhydraten totaal 16.00
Zout 5.00
Waarvan suikers 16.00
Energie kcal 102.00
Energie kJ 433.00
Eiwit totaal 8.80

Certification

Nee

Tip

Na ontdooien kun je de masago gelijk eten.