Cod roe frozen
Bevroren kabeljauw is verkrijgbaar als filet, rugstuk, buikstuk of alleen als staartstuk. De Noorse, IJslandse en de Noordzee kabeljauw zijn feitelijk dezelfde vis. Opvallend is dat in de Noorse wateren veel grotere exemplaren voorkomen.
Product Description
Bevroren kabeljauw is verkrijgbaar als filet, rugstuk, buikstuk of alleen als staartstuk. De Noorse, IJslandse en de Noordzee kabeljauw zijn feitelijk dezelfde vis. Opvallend is dat in de Noorse wateren veel grotere exemplaren voorkomen.
Product information
| EAN Code: | 220060_KG_KG |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 220060_KG_KG |
Seizoen
Alternatives
| Een alternatief is verse kabeljauw of anders schelvis. |
Origin
| Herkomst | IJslandse zee, Barentszzee. |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 27 |
Fishing technique
| Hoofdzakelijk zijn het de lijnvangsten. |
Gastronomy
| IJslandse of Noorse kabeljauw zijn een traktatie. |
Availability
| Bevroren kabeljauw is het hele jaar verkrijgbaar. |
Tip
| Laat een bevroren product goed en rustig ontdooien, bij voorkeur op een rooster of een doek, zodat het niet meer in het eigen lekvocht komt. |