Zeewier zeesla bak 1kg NL-BIO-01

Zeesla dankt zijn naam aan zijn uiterlijk dat sterk doet denken aan de gewone krop sla. Zeesla is een wier dat herkenbaar is aan de zeer dunne, brede bladeren die golvend en transparant zijn.

Omschrijving

Zeesla dankt zijn naam aan zijn uiterlijk dat sterk doet denken aan de gewone krop sla. Zeesla is een wier dat herkenbaar is aan de zeer dunne, brede bladeren die golvend en transparant zijn. Zeesla heeft een heel aangename zachte textuur die doet denken aan zijde. Zeesla heeft een frisse, maar toch sterke smaak.

Productinformatie

EAN Code: 630050_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 630050_STUK
TECHNIEK AQUACULTURE

Seizoen

NOR010

Alternatieven

Het alternatief zijn de gedroogde zeesla flakes.

Herkomst

Vangstgebied FAO 27
Herkomst Frankrijk

Vangsttechniek

Semi wild

Gastronomie

Rauw is zeesla heerlijk met een scheutje citroensap vermengd in een frisse salade. Gekookt doet zeesla het erg goed met spinazie en vrijwel alle koolsoorten. Het kan gebruikt worden bij diverse soorten vlees, vis en zeevruchten. Geroosterd in de oven kan zeesla ook nog eens op tal van manieren worden gebruikt, bijvoorbeeld als zoutvervanger over friet. Rooster het in de oven op 95 graden en verkruimel het als smaakmaker in granen, soepen of salades. Prima geschikt om vis mee in te pakken.

Beschikbaarheid

Is het hele jaar verkrijgbaar.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie (kJ) 157.00
Energie (kcal) 37.00
Vet (gram) 0.50
Verzadigd vet (gram) 0.24
Suiker (gram) 0.50
Zout (gram) 6.87
Koolhydraten 2.38
Proteinen (gram) 2.90
Energie kJ 157.00
Eiwit totaal 29.00
Energie kcal 37.00
Waarvan verzadigd vet 24.00
Vet totaal 5.00
Waarvan suikers 5.00
Zout 687.00
Koolhydraten totaal 238.00

Certificering

Ja

Tip

Spoel de zeesla goed af onder stromend water en droog ze vervolgens af met een theedoek.�Bewaar verse zeesla altijd in de koelkast. Zo kun je er ruim een maand lang van genieten.