Zalmzijde gerookt getrancheerd DV

Zalmzijde gerookt getrancheerd DV

Bevroren gerookte zalm zijde met of zonder vel. De hele zalmzijde wordt getrancheerd. Hoe zwaar de zalmzijde uiteindelijk is wordt bepaald door de grote van de verse zalm die hiervoor is gebruikt. Filets genomen uit de 4 tot 5 kg wegende zalm weegt rond de 1.2 kg zonder vel en 1,5 met vel.
STUK 900GRAM

Omschrijving

Bevroren gerookte zalmzijde met of zonder vel. De hele zalmzijde wordt getrancheerd. Hoe zwaar de zalmzijde uiteindelijk is wordt bepaald door de grootte van de verse zalm die hiervoor is gebruikt. Filets genomen uit de 4 tot 5kg wegende zalm weegt rond de 1,2kg zonder vel en 1,5kg met vel.

Productinformatie

Brand: Jan van As
Product code: 510404_STUK_900GRAM
Bewaaradvies Diepvriesproduct. Bewaren bij -18°C. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Niet consumeren na uiterste houdbaarheid.

Seizoen

SAL008

Alternatieven

Mocht je deze gerookte zalm niet kunnen krijgen, neem dan verse gerookte ASC Noorse zalm.

Herkomst

Vangstgebied FAO 27
Herkomst Noorwegen

Vangsttechniek

Kweek Noorwegen

Gastronomie

Heeft een lichte rookgeur en een lichte rooksmaak, is verder mild te noemen met een mooie bite en is een streling voor de tong en smaakpupillen.

Beschikbaarheid

Deze gerookte zalm is het hele jaar verkrijgbaar.

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

zalm en producten op basis van zalm M
Vis en producten op basis van vis M

Voedingswaarden per 100 gram

Energie (kJ) 760.00
Energie (kcal) 109.00
Vet 11.50
Verzadigd vet 1.80
Suiker 0.00
Zout 2.50
Cholestoreol 0.00
Proteinen 18.00

Tip

Een nadeel van een hele gerookte bevroren zalmfilet is, dat je de hele filet in 1 x moet ontdooien. Er zijn overigens ook kleinere verpakkingen vanaf 100gr tot 500gr.