TERUG NAAR Zalm
Zalmzijde gerookt buffet getrancheerd diepvries

Zalmzijde gerookt buffet getrancheerd diepvries

Bevroren gerookte zalm zijde met of zonder vel. De hele zalmzijde wordt getrancheerd. Hoe zwaar de zalmzijde uiteindelijk is wordt bepaald door de grote van de verse zalm die hiervoor is gebruikt. Filets genomen uit de 4 tot 5 kg wegende zalm weegt rond de 1.2 kg zonder vel en 1,5 met vel.
In winkelwagen

Omschrijving

Bevroren gerookte zalmzijde met of zonder vel. De hele zalmzijde wordt getrancheerd. Hoe zwaar de zalmzijde uiteindelijk is wordt bepaald door de grootte van de verse zalm die hiervoor is gebruikt. Filets genomen uit de 4 tot 5kg wegende zalm weegt rond de 1,2kg zonder vel en 1,5kg met vel.

Productinformatie

EAN Code: 510404_STUK_900GRAM
Brand: Jan van As
Product code: 510404_STUK_900GRAM
TECHNIEK AQUACULTURE

Seizoen

SAL008

Alternatieven

Mocht je deze gerookte zalm niet kunnen krijgen, neem dan verse gerookte ASC Noorse zalm.

Herkomst

Herkomst Noorwegen
Vangstgebied FAO 27

Vangsttechniek

Kweek Noorwegen

Gastronomie

Heeft een lichte rookgeur en een lichte rooksmaak, is verder mild te noemen met een mooie bite en is een streling voor de tong en smaakpupillen.

Beschikbaarheid

Deze gerookte zalm is het hele jaar verkrijgbaar.

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

zalm en producten op basis van zalm M
Vis en producten op basis van vis M

Voedingswaarden per 100 gram

Vet totaal 10.80
Koolhydraten totaal 0.80
Zout 0.00
Waarvan suikers 0.00
Energie kcal 187.62
Waarvan verzadigd vet 2.50
Energie kJ 785.00
Eiwit totaal 21.80

Tip

Een nadeel van een hele gerookte bevroren zalmfilet is, dat je de hele filet in 1 x moet ontdooien. Er zijn overigens ook kleinere verpakkingen vanaf 100gr tot 500gr.