Omschrijving
Zalmburger van pre rigor zalm. Pre rigor zalm is zalm die onmiddellijk na het slachten, alvorens de 'rigor mortis' of lijkstijfheid intreedt, wordt gefileerd. De zalm Salmo salar wordt gekweekt in Noorwegen. De zalmburger bevat 67% zalm en o.a. raapzaadolie, zout, citroen, peper en uipoeder.
Productinformatie
| EAN Code: | 299020_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 299020_STUK |
| TECHNIEK | AQUACULTURE |
Seizoen
Herkomst
| Herkomst | Noorwegen |
|---|
Vangsttechniek
| Fabricage. |
Gastronomie
| Lekker op een hamburgerbroodje met gebakken ui, tomaat en gerookte mayonaise. |
Beschikbaarheid
| Is het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergenen
Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten
| zalm en producten op basis van zalm | M |
|---|---|
| Vis en producten op basis van vis | M |
Voedingswaarden per 100 gram
| Waarvan suikers | 0.01 |
|---|---|
| Energie kcal | 193.00 |
| Energie kJ | 804.00 |
| Zout | 1.60 |
| Koolhydraten totaal | 0.60 |
| Eiwit totaal | 18.40 |
| Vet totaal | 13.00 |
| Waarvan verzadigd vet | 1.60 |
Tip
| In de pan of op de grill kort bakken of grillen. |