Tonijnfilet gerookt gesneden tray 100g

Tonijnfilet gerookt gesneden tray 100g

Koud gerookte tonijnfilet. Yellowfin tonijn is een makreelachtige waaronder ook alle tonijnachtigen behoren. Tonijn is een warmbloedige vis en bezit roodgekleurd visvlees.

Omschrijving

Koud gerookte tonijnfilet. Yellowfin tonijn is een makreelachtige waaronder ook alle tonijnachtigen behoren. Tonijn is een warmbloedige vis en bezit roodgekleurd visvlees. Yellowfin tonijn bezit een kobaltblauwe tot zwarte rugzijde met een kenmerkende lange gele buik en rugvin. Yellowfin tonijn kan een lengte van 230 cm bereiken met een gewicht van 180 kilo. De yellowfin tonijn zwemt tot op een diepte van 250 meter, bezit veel power en kan een snelheid van 80 km per uur behalen. Opvallend is dat de tonijn geen zwemblaas bezit waardoor hij zou zinken als een baksteen als hij stopt met zwemmen. Vandaar dat de tonijn continu in beweging is. Yellowfin tonijn is een zeer snelgroeiende vis en kan een leeftijd van 9 jaar behalen. Hoogwaardige tonijn treft men aan in Panama, Mexico tot aan Californië en Hawaï.

Productinformatie

EAN Code: 600790_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 600790_STUK

Seizoen

STF001

Alternatieven

Je kunt als vervanger de gerookte albacore tonijn nemen.

Herkomst

Herkomst Central Pacific Oceaan
Vangstgebied FAO 77

Vangsttechniek

Pole & line en longline

Gastronomie

Lekker als carpaccio of door een salade.

Beschikbaarheid

Gerookte tonijnfilet is het hele jaar verkrijgbaar.

Voedingswaarden per 100 gram

Waarvan suikers 0.00
Waarvan verzadigd vet 4.50
Energie kcal 196.00
Eiwit totaal 30.00
Koolhydraten totaal 1.30
Zout 3.30
Vet totaal 7.90
Energie kJ 824.00

Certificering

Nee
Nee
Nee
Nee

Tip

Altijd op kamertemperatuur laten komen.