Tonijn Yellowfin semi saku longline A (blauw) dv

Tonijn Yellowfin semi saku longline A (blauw) dv

Yellowfin tonijn semi saku blok. Het Semi saku blok is rose van kleur als het bevroren is en zal rood opkleuren nadat deze is ontdooid.

Omschrijving

Yellowfin tonijn semi saku blok. Het Semi saku blok is rose van kleur als het bevroren is en zal rood opkleuren nadat deze is ontdooid. Semi saku blokken worden aangeboden in drie verschillende gradaties (1xA 2xA en 3XA). Het verschil in deze zit hem in de kwaliteit, kleur, vorm en grootte van het blokje zelf. De semi sakublokken zijn nooit helemaal recht en hier geldt dat AAA de hoogste kwaliteit heeft.

Productinformatie

EAN Code: 211524_STUK_DOOS10KG
Brand: Jan van As
Product code: 211524_STUK_DOOS10KG

Seizoen

YFT019

Alternatieven

Het yellowfin saku blok is het best passende alternatief.

Herkomst

Herkomst Centrale Stille Oceaan, Korea
Vangstgebied FAO 77

Vangsttechniek

Pole & line en longline, Purse seine.

Gastronomie

De tonijn is qua bereiding breed inzetbaar.

Beschikbaarheid

Is het hele jaar verkrijgbaar.

Voedingswaarden per 100 gram

Waarvan suikers 0.75
Waarvan verzadigd vet 0.19
Vet totaal 0.46
Energie kJ 462.00
Eiwit totaal 24.90
Koolhydraten totaal 1.57
Zout 0.92
Energie kcal 110.00

Tip

Voor een optimaal resultaat is volledig ontdooien gewenst. Leg het daarna neer op tonijndoek (torkdoeken) om de kwaliteit optimaal te houden.