
Tonijn Yellowfin saku longline A doosje ca. 2,5 kg
Shockfresh yellowfin tonijn saku blok. Het saku blok is rose van kleur als het bevroren is en zal rood opkleuren nadat deze is ontdooid. Het saku blok is beter van kwaliteit dan het semi saku blok. De yellowfin saku heeft alle kwaliteiten in zich om zich te mogen presenteren op een sushi.
Omschrijving
Shockfresh yellowfin tonijn saku blok. Het saku blok is rose van kleur als het bevroren is en zal rood opkleuren nadat deze is ontdooid. De yellowfin saku heeft alle kwaliteiten in zich om zich te mogen presenteren op een sushi. Saku blokken worden diepgevroren bij de klant geleverd. Sakublokken worden veel gebruikt in de Aziatische keuken. Er zijn verschillende gradaties van saku blokken te verkrijgen, de hoogste kwaliteit is AAA. De semi sakublokken zijn nooit helemaal recht en ook daar geldt dat AAA de hoogste kwaliteit heeft.
Productinformatie
EAN Code: | 211527_STUK_2500GRAM |
---|---|
Brand: | Jan van As |
Product code: | 211527_STUK_2500GRAM |
Seizoen

Alternatieven
Neem als alternatief een andere gradatie. |
Herkomst
Herkomst | Centrale Stille Oceaan, Korea |
---|---|
Vangstgebied | FAO 77 |
Vangsttechniek
Lempura-net & Lift nets, purse seines. |
Gastronomie
Door de constante kwaliteit, is deze topper goed toepasbaar in de Aziatische keuken. |
Beschikbaarheid
Is het hele jaar verkrijgbaar. |
Voedingswaarden per 100 gram
Waarvan suikers | 0.75 |
---|---|
Waarvan verzadigd vet | 0.19 |
Vet totaal | 0.46 |
Eiwit totaal | 24.90 |
Koolhydraten totaal | 1.57 |
Zout | 0.10 |
Energie kJ | 460.55 |
Energie kcal | 110.00 |
Certificering
Nee |
Tip
Voor een optimaal resultaat is volledig ontdooien gewenst. Leg het daarna neer op tonijndoek (torkdoeken) om de kwaliteit optimaal te houden. |