Tonijn Yellowfin saku longline A doosje ca. 2,5 kg
Shockfresh yellowfin tonijn saku blok. Het saku blok is rose van kleur als het bevroren is en zal rood opkleuren nadat deze is ontdooid. Het saku blok is beter van kwaliteit dan het semi saku blok. De yellowfin saku heeft alle kwaliteiten in zich om zich te mogen presenteren op een sushi.
Omschrijving
Shockfresh yellowfin tonijn saku blok. Het saku blok is rose van kleur als het bevroren is en zal rood opkleuren nadat deze is ontdooid. De yellowfin saku heeft alle kwaliteiten in zich om zich te mogen presenteren op een sushi. Saku blokken worden diepgevroren bij de klant geleverd. Sakublokken worden veel gebruikt in de Aziatische keuken. Er zijn verschillende gradaties van saku blokken te verkrijgen, de hoogste kwaliteit is AAA. De semi sakublokken zijn nooit helemaal recht en ook daar geldt dat AAA de hoogste kwaliteit heeft.
Productinformatie
| EAN Code: | 211527_STUK_2500GRAM |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 211527_STUK_2500GRAM |
Seizoen
Alternatieven
| Neem als alternatief een andere gradatie. |
Herkomst
| Herkomst | Centrale Stille Oceaan, Korea |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 77 |
Vangsttechniek
| Lempura-net & Lift nets, purse seines. |
Gastronomie
| Door de constante kwaliteit, is deze topper goed toepasbaar in de Aziatische keuken. |
Beschikbaarheid
| Is het hele jaar verkrijgbaar. |
Voedingswaarden per 100 gram
| Waarvan suikers | 0.75 |
|---|---|
| Waarvan verzadigd vet | 0.19 |
| Vet totaal | 0.46 |
| Eiwit totaal | 24.90 |
| Koolhydraten totaal | 1.57 |
| Zout | 0.10 |
| Energie kJ | 460.55 |
| Energie kcal | 110.00 |
Certificering
| Nee |
Tip
| Voor een optimaal resultaat is volledig ontdooien gewenst. Leg het daarna neer op tonijndoek (torkdoeken) om de kwaliteit optimaal te houden. |