Tonijn Yellowfin saku longline A doosje ca. 2,5 kg

Tonijn Yellowfin saku longline A doosje ca. 2,5 kg

Shockfresh yellowfin tonijn saku blok. Het saku blok is rose van kleur als het bevroren is en zal rood opkleuren nadat deze is ontdooid. Het saku blok is beter van kwaliteit dan het semi saku blok. De yellowfin saku heeft alle kwaliteiten in zich om zich te mogen presenteren op een sushi.

Omschrijving

Shockfresh yellowfin tonijn saku blok. Het saku blok is rose van kleur als het bevroren is en zal rood opkleuren nadat deze is ontdooid. De yellowfin saku heeft alle kwaliteiten in zich om zich te mogen presenteren op een sushi. Saku blokken worden diepgevroren bij de klant geleverd. Sakublokken worden veel gebruikt in de Aziatische keuken. Er zijn verschillende gradaties van saku blokken te verkrijgen, de hoogste kwaliteit is AAA. De semi sakublokken zijn nooit helemaal recht en ook daar geldt dat AAA de hoogste kwaliteit heeft.

Productinformatie

EAN Code: 211527_STUK_2500GRAM
Brand: Jan van As
Product code: 211527_STUK_2500GRAM

Seizoen

YFT020

Alternatieven

Neem als alternatief een andere gradatie.

Herkomst

Herkomst Centrale Stille Oceaan, Korea
Vangstgebied FAO 77

Vangsttechniek

Lempura-net & Lift nets, purse seines.

Gastronomie

Door de constante kwaliteit, is deze topper goed toepasbaar in de Aziatische keuken.

Beschikbaarheid

Is het hele jaar verkrijgbaar.

Voedingswaarden per 100 gram

Waarvan suikers 0.75
Energie kJ 460.55
Eiwit totaal 24.90
Energie kcal 110.00
Waarvan verzadigd vet 0.19
Vet totaal 0.46
Zout 0.10
Koolhydraten totaal 1.57

Tip

Voor een optimaal resultaat is volledig ontdooien gewenst. Leg het daarna neer op tonijndoek (torkdoeken) om de kwaliteit optimaal te houden.