Surimi sticks 18 cm 40% AFM ds 10 x 1 kg dv 魚糜棒
Voor deze bevroren 18 cm lange imitatie crabsticks is gebruik gemaakt van de Nemipterus spp. (40 % threadfin bream) Het witte visvlees wordt behandeld en gemalen tot pulp. Deze wordt in een vorm gegoten, bevroren en uiteindelijk oranje-rood geverfd om zo het krab gevoel te imiteren.
Omschrijving
Voor deze bevroren 18 cm lange imitatie crabsticks is gebruik gemaakt van de Nemipterus spp.(40 % threadfin bream). Het witte visvlees wordt behandeld en gemalen tot pulp. Deze wordt in een vorm gegoten, bevroren en uiteindelijk oranje-rood geverfd om zo het krabgevoel te imiteren.
Productinformatie
| EAN Code: | 230571_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 230571_STUK |
| TECHNIEK | AQUACULTURE |
Seizoen
Alternatieven
| Een goed alternatief is imitaitie crabstick 9 cm of de hosomaki 18 cm. |
Herkomst
| Herkomst | India |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 51,57,71 |
Vangsttechniek
| De trawl techniek wordt gebruikt. |
Gastronomie
| Na volledig ontdooien kan de crabstick gebruikt worden in bijvoorbeeld de california rol. |
Beschikbaarheid
| De imitatie crabsticks zijn het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergenen
Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten
| Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren | M |
|---|
Voedingswaarden per 100 gram
| Waarvan verzadigd vet | 0.26 |
|---|---|
| Vet totaal | 0.73 |
| Koolhydraten totaal | 26.03 |
| Zout | 1.90 |
| Waarvan suikers | 8.67 |
| Energie kcal | 143.00 |
| Energie kJ | 598.00 |
| Eiwit totaal | 7.99 |
Tip
| Leg het product in de koeling totdat je het verder gaat verwerken. |