Snow crab Cocktail Claw 21/25 300 gr diepvries

Snow crab Cocktail Claw 21/25 300 gr diepvries

Snowcrab is een telg uit de grote familie van de krabachtigen die voorkomt in het noordelijk Antarctische deel van de Stille Oceaan en in het Zuidoostelijk deel van de Stille Oceaan. Snowcrab komt ook voor in de wateren van Canada, Alaska tot aan Noorwegen.

Omschrijving

Snowcrab is een telg uit de grote familie van de krabachtigen die voorkomt in het noordelijk Antarctische deel van de Stille Oceaan en in het Zuidoostelijk deel van de Stille Oceaan. Paralomis granulosa is ook een tienpotigensoort uit de familie van de Lithodidae. Snowcrab komt ook voor in de wateren van Canada, Alaska tot aan Noorwegen. De Snowcrab leeft op modderachtige zeebodems tot op een diepte van 450 m. De Snowcrab heeft een bruinrood gekleurd pantser en heeft een crèmekleurige buikzijde. Snowkrabben hebben buitengewoon lange poten met een dunne schaal. De commerciële vangsten voor Snowcrab zijn strikt aan regelgeving gebonden, zo moet de kop van de Snowcrab minimaal 9,5 cm zijn. Snowcrab heeft lange dunnen poten waarin zich het smakelijke vlees bevindt. Kenmerkend zijn de 2 geschaarde voorpoten die enigszins rond gevormd zijn. Het vlees van deSnowcrab wordt meestal eerst gekookt en dan ingevroren.

Productinformatie

EAN Code: 230191_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 230191_STUK

Seizoen

SCR004

Alternatieven

Als je geen Snowcrabvlees kunt krijgen, neem dan de snowcrabpoten of kies voor de kingcrabpoten/vlees.

Herkomst

Herkomst Noord Antarctische deel Stille Oceaan.
Vangstgebied Noordelijk Antarctische deel van de Stille Oceaan en in het Zuidoostelijk deel van de Stille Oceaan. FAO 87.

Vangsttechniek

De Snowcrab wordt gevangen met korven, ook wel pots genoemd.

Gastronomie

Je kunt het vlees goed verwerken in salades.

Beschikbaarheid

Is het hele jaar verkrijgbaar.

Voedingswaarden per 100 gram

Waarvan suikers 0.00
Energie kJ 360.00
Eiwit totaal 18.00
Energie kcal 86.00
Waarvan verzadigd vet 1.00
Vet totaal 1.00
Zout 1.30
Koolhydraten totaal 1.00

Tip

Ontdooi deze crab niet in het water, dit is nadelig voor de smaak.