Snow crab clusters gekookt 240/280gr diepvries

Snow crab clusters gekookt 240/280gr diepvries

Snowcrab is een telg uit de grote familie van de krabachtigen die voorkomt in de Noordelijke wateren van de Atlantische Oceaan en in de Pacific Oceaan. Snowcrab komt voor in de wateren van Canada, Alaska tot aan Noorwegen. Het gaat hier over de 'clusters' dat is de kam met 5 poten eraan, inclusief 1 schaar.

Omschrijving

Snowcrab is een telg uit de grote familie van de krabachtigen die voorkomt in de Noordelijke wateren van de Atlantische Oceaan en in de Pacific Oceaan. Snowcrab komt voor in de wateren van Canada, Alaska tot aan Noorwegen. Het gaat hier over de 'clusters' dat is de kam met 5 poten eraan, inclusief 1 schaar. De snowcrab leeft op modderachtige zeebodems tot op een diepte van 450 m. De snowcrab heeft een bruin/ roodgekleurd pantser en heeft een crèmekleurige buikzijde. De commerciële vangsten voor snowcrab zijn strikt aan regelgeving gebonden, zo moet de kop van de snowcrab minimaal 9,5 cm zijn. Snowcrab heeft lange dunnen poten waarin zich het smakelijke vlees bevindt. Kenmerkend zijn de 2 geschaarde voorpoten die enigszins rond gevormd zijn. Commerciële vangsten worden hoofdzakelijk gekookt en ingevroren.

Productinformatie

EAN Code: 230137_STUK_9070GRAM
Brand: Jan van As
Product code: 230137_STUK_9070GRAM
TECHNIEK MARINE_FISHERY

Seizoen

SCR003

Alternatieven

Als je geen snowcrabpoten kunt krijgen, kies dan de kingcrabpoten.

Herkomst

Vangstgebied FAO 67,21
Herkomst North Pacific/North-West Atlan

Vangsttechniek

De Snowcrab wordt gevangen doormiddel van het gebruik van Pots.

Gastronomie

Snowcrab bezit alleen vlees in de poten.

Beschikbaarheid

Snowcrab is bevroren het hele jaar verkrijgbaar.

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

Crab en producten op basis van Crab M

Voedingswaarden per 100 gram

Energie (kJ) 543.00
Energie (kcal) 130.00
Vet (gram) 5.20
Verzadigd vet (gram) 5.20
Suiker (gram) 0.50
Zout (gram) 2.00
Koolhydraten 0.50
Proteinen (gram) 20.10
Energie kJ 543.00
Energie kcal 130.00
Waarvan verzadigd vet 52.00
Vet totaal 52.00
Waarvan suikers 5.00
Zout 2.00
Koolhydraten totaal 5.00
Eiwit totaal 201.00

Tip

Ontdooi deze crab niet in het water, dit is nadelig voor de smaak.