Pangasiusfilet 170-220gr zak 1kg diepvries

Pangasius vindt haar oorsprong in Azië, waar deze in het wild voorkomt. Pangasius is een mooie verschijning en kent veel soortgenoten die sterk variëren van grootte en kleur.

Omschrijving

Pangasius vindt haar oorsprong in Azië, waar deze in het wild voorkomt. Pangasius is een mooie verschijning en kent veel soortgenoten die sterk variëren van grootte en kleur. Wilde pangasius, afhankelijk van de soort, kan een lengte van 3m behalen met een gewicht van 250 kg. Pangasius wordt tegenwoordig massaal gekweekt. Pangasius wordt hoofdzakelijk als bevroren filet geëxporteerd naar Europa.

Productinformatie

EAN Code: 210770_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 210770_STUK
TECHNIEK AQUACULTURE

Seizoen

PAN001

Alternatieven

Kies als alternatief een betaalbare witvisfilet die in het seizoen is.

Herkomst

Vangstgebied FAO 57,71
Herkomst Vietnam, Mekong, Chao Phraya, and Maeklong

Vangsttechniek

Pangasius wordt massaal gekweekt in bassins (groeivijvers) langs de Mekong-rivier delta.

Gastronomie

Pangasius is een zeer populair visje en de filet heeft de structuur van tong. Panasius is van nature flauw van smaak. Vandaar dat pangasius in veel gemarineerde varianten te koop wordt aangeboden. Pangasius kun je bakken, stomen en grillen.

Beschikbaarheid

Pangasius is het hele jaar verkrijgbaar.

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

Vis en producten op basis van vis M

Voedingswaarden per 100 gram

Energie (kJ) 361.00
Energie (kcal) 85.00
Vet (gram) 1.80
Verzadigd vet (gram) 0.80
Suiker (gram) 0.50
Zout (gram) 0.20
Koolhydraten 0.50
Proteinen (gram) 17.30
Energie kJ 361.00
Eiwit totaal 173.00
Energie kcal 85.00
Waarvan verzadigd vet 8.00
Vet totaal 18.00
Waarvan suikers 5.00
Zout 2.00
Koolhydraten totaal 5.00

Tip

Als je pangasius wilt eten is het raadzaam om de diepvries variant te kiezen en geen �verse� filet. De filet is dan ontdooid en een tweede keer invriezen is sterk af te raden.