Pangasiusfilet 170-220gr zak 1kg diepvries
Pangasius vindt haar oorsprong in Azië, waar deze in het wild voorkomt. Pangasius is een mooie verschijning en kent veel soortgenoten die sterk variëren van grootte en kleur.
Omschrijving
Pangasius vindt haar oorsprong in Azië, waar deze in het wild voorkomt. Pangasius is een mooie verschijning en kent veel soortgenoten die sterk variëren van grootte en kleur. Wilde pangasius, afhankelijk van de soort, kan een lengte van 3m behalen met een gewicht van 250 kg. Pangasius wordt tegenwoordig massaal gekweekt. Pangasius wordt hoofdzakelijk als bevroren filet geëxporteerd naar Europa.
Productinformatie
| EAN Code: | 210770_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 210770_STUK |
| TECHNIEK | AQUACULTURE |
Seizoen
Alternatieven
| Kies als alternatief een betaalbare witvisfilet die in het seizoen is. |
Herkomst
| Herkomst | Vietnam, Mekong, Chao Phraya, and Maeklong |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 57,71 |
Vangsttechniek
| Pangasius wordt massaal gekweekt in bassins (groeivijvers) langs de Mekong-rivier delta. |
Gastronomie
| Pangasius is een zeer populair visje en de filet heeft de structuur van tong. Panasius is van nature flauw van smaak. Vandaar dat pangasius in veel gemarineerde varianten te koop wordt aangeboden. Pangasius kun je bakken, stomen en grillen. |
Beschikbaarheid
| Pangasius is het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergenen
Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten
| Vis en producten op basis van vis | M |
|---|
Voedingswaarden per 100 gram
| Waarvan verzadigd vet | 8.00 |
|---|---|
| Vet totaal | 18.00 |
| Koolhydraten totaal | 5.00 |
| Zout | 2.00 |
| Waarvan suikers | 5.00 |
| Energie kcal | 85.00 |
| Energie kJ | 361.00 |
| Eiwit totaal | 173.00 |
Tip
| Als je pangasius wilt eten is het raadzaam om de diepvries variant te kiezen en geen ‘verse’ filet. De filet is dan ontdooid en een tweede keer invriezen is sterk af te raden. |