MSC Visstick Alaska Pollak doos 2kg

MSC Alaska pollak (los gevroren) (pollack in het Engels), zonder huid, graatloos, gepaneerd voorgebakken, ongeveer 30 gram per stuk. MSC Alaska Pollak (Theragra Chalcogramma = Gadus chalcogrammus) Voor de vissticks is gebruik gemaakt van witte koolvis vanuit Alaska. Het witte visvlees wordt behandeld en gemalen tot pulp. Deze wordt in een vorm gegoten. De Alaska koolvis of snoekbaars koolvis (Gadus chalcogrammus) is een zeevissoort van het kabeljauw geslacht Gadus en de familie Gadidae. Het is een semi- pelagische scholvis die wijdverspreid is in de noordelijke Stille Oceaan, met de grootste concentraties in de oostelijke Beringzee. Zeer kleine populaties vissen die genetisch identiek zijn aan Gadus chalcogrammus worden aangetroffen in de wateren van de Barentszzee in het noorden van Noorwegen en Rusland. Deze vis werd eerst beschreven als zijn eigen soort onder het taxon Theragra finnmarchica door de Noorse zoöloog Einar Koefoed in 1956. De algemene naam die voor de vis werd gebruikt, was ‘Noorse koolvis’. Genetische analyses hebben aangetoond dat de vis genetisch identiek is aan de Alaska koolvis.