
MSC Coquilles clearwater10/20 zak 1kg diepvries
De wilde St. Jakobsschelp is de bekendste coquille en wordt internationaal sea scallop genoemd.


Omschrijving
De wilde St. Jakobsschelp is de bekendste coquille en wordt internationaal sea scallop genoemd. De vangsten zijn strikt aan regels gebonden, zeker wanneer het wilde vangst betreft. De wilde Canadese coquilles kunnen ook gekweekt worden. De Canadese coquille is kwalitatief zeer hoogwaardig. Deze coquille heeft een schelp met zeer fijne verticale ribbels op de schelp.
Productinformatie
EAN Code: | 240025_STUK |
---|---|
Brand: | Jan van As |
Product code: | 240025_STUK |
TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen

Alternatieven
Het beste alternatief is de coquille uit Alaska. |
Herkomst
Herkomst | Noord Oost Pacific |
---|---|
Vangstgebied | FAO 21 |
Vangsttechniek
Trawlnetten kor |
Gastronomie
De Canadese coquille is zeer smaakvol. |
Beschikbaarheid
De Canadese coquille is het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergenen
Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten
Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren | M |
---|---|
Weekdieren en producten op basis van weekdieren | M |
Schaal- en schelpdieren | M |
Voedingswaarden per 100 gram
Koolhydraten totaal | 1.00 |
---|---|
Zout | 6.00 |
Waarvan suikers | 0.00 |
Energie kcal | 79.00 |
Waarvan verzadigd vet | 0.00 |
Vet totaal | 0.00 |
Energie kJ | 332.00 |
Eiwit totaal | 18.00 |
Certificering

Tip
Leg de coquille op zijn zijkant tijdens het bakken. Nu liggen de belijningen horizontaal waardoor de warmte er minder snel in kan intrekken. |