Langoustine staart 18/24 Zuid Afrika, 1kg.
Bevroren langoustine staart 18/24 stuks per kilo,vanuit Zuid-Afrika.
Omschrijving
Denemarken mag zich één van de grootste exporteurs noemen op het gebied van langoustines. Maar de bevroren staarten van deze langoustines (Metanephrops andamanicus) is een kreeftensoort uit de familie van de Nephropidae)) komen vanuit Zuid-Afrika en worden gevonden op harde modderige substraten van de Westelijke Indische Oceaan (Northern limit: 30°N; Southern limit: 20°S) op een dieptebereik van 250 tot 750 meter. Wordt ook 'groen' aangegeven op de Red List van de IUCN. De staarten hebben een maatvoering 18-24 stuk per kg. De langoustine behoort tot de stam van de Arthropoda (De geleedpotige, (de poten zitten direct aan het lijf/lichaam verbonden)).
Productinformatie
| EAN Code: | 230464_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 230464_STUK |
Seizoen
Alternatieven
| Een goed alternatief is de Schotse, Hollandse of IJslandse langoustine. |
Herkomst
| Herkomst | Zuid Afrika |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 51, Westelijk deel van de Indische Oceaan (Afrika). |
Vangsttechniek
| Trawls - Bottom Otterboard (OTB) |
Gastronomie
| Langoustine heeft een fantastisch zoete smaak in zich. Het darmkanaal moet altijd worden verwijderd. Langoustine kan je bakken, grillen en rauw consumeren. |
Beschikbaarheid
| Is het gehele jaar door te verkrijgen. |
Voedingswaarden per 100 gram
| Waarvan suikers | 0.00 |
|---|---|
| Waarvan verzadigd vet | 0.30 |
| Energie kcal | 79.00 |
| Eiwit totaal | 14.70 |
| Koolhydraten totaal | 3.60 |
| Zout | 1.00 |
| Vet totaal | 0.70 |
| Energie kJ | 332.00 |
Certificering
| Nee | |
| Nee | |
| Nee | |
| Nee |
Tip
| Neem de tijd voor het ontdooiproces. Ontdooi de langoustine bij voorkeur in de koelkast. |