Kweektong 500-600gr

Gekweekte Tong
Sustainable fish icon Sustainable fish icon

Omschrijving

Deze gekweekte tongen komen onder andere vanuit IJsland, waar ze gesloten recirculatiesystemen worden groot gebracht vanaf eitje.

Productinformatie

EAN Code: 110012_KG_KG
Brand: Jan van As
Product code: 110012_KG_KG
TECHNIEK AQUACULTURE

Seizoen

SOL007

Alternatieven

Een goed alternatief is de wilde tong, tongschar of de hondstong. Deze alternatieven zijn niet duurzaam, maar wel het alternatief omdat ze er het meeste op lijken

Herkomst

Herkomst IJsland
Vangstgebied FAO 5 IJsland

Vangsttechniek

In gesloten recirculatiesystemen

Gastronomie

Tong kun je drogen, roken, stomen, bakken, grillen.

Beschikbaarheid

Is het gehele jaar door op voorraad

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

Atlantische Tong M
Vis en producten op basis van vis M

Voedingswaarden per 100 gram

Waarvan verzadigd vet 1.50
Waarvan verzadigd vet 15.00
Vet totaal 1.50
Eiwit totaal 16.50
Koolhydraten totaal 0.50
Zout 0.20
Waarvan suikers 5.00
Waarvan suikers 0.50
Energie kJ 326.60
Energie kcal 78.00

Certificering

Nee
Nee
Nee
Nee

Tip

Als je tong wilt bewaren, verwijder dan de ingewanden. Dit verlengt haar houdbaarheid.