Kweektong 300-400 gr

Gekweekte Tong
Sustainable fish icon Sustainable fish icon

Omschrijving

Deze gekweekte tongen komen onder andere vanuit IJsland, waar ze gesloten recirculatiesystemen worden groot gebracht vanaf eitje.

Productinformatie

EAN Code: 110015_KG_KG
Brand: Jan van As
Product code: 110015_KG_KG

Seizoen

SOL007

Alternatieven

Een goed alternatief is de wilde tong, tongschar of de hondstong. Deze alternatieven zijn niet duurzaam, maar wel het alternatief omdat ze er het meeste op lijken

Herkomst

Herkomst IJsland
Vangstgebied FAO 5 IJsland

Vangsttechniek

In gesloten recirculatiesystemen

Gastronomie

Tong kun je drogen, roken, stomen, bakken, grillen.

Beschikbaarheid

Is het gehele jaar door op voorraad

Voedingswaarden per 100 gram

Waarvan suikers 0.00
Waarvan verzadigd vet 0.00
Energie kcal 78.00
Eiwit totaal 16.50
Koolhydraten totaal 0.50
Zout 0.25
Vet totaal 1.50
Energie kJ 326.60

Certificering

Nee
Nee
Nee
Nee

Tip

Als je tong wilt bewaren, verwijder dan de ingewanden. Dit verlengt haar houdbaarheid.