Japanse zeebes wier vers

Japanse zeebes wier vers

Japans bessenwier (Sargassum muticum) is een bruinwiersoort welke in de jaren '70 per ongeluk met oesters in West-Europa is ingevoerd vanuit Japan.

Omschrijving

Japans bessenwier (Sargassum muticum) is een bruinwiersoort welke in de jaren '70 per ongeluk met oesters in West-Europa is ingevoerd vanuit Japan. Japans bessenwier groeit op rotsen, stenen en schelpen. Het wier is zeer tolerant ten opzichte van variaties in temperatuur en zoutgehalte. De plant sterft in de nazomer grotendeels af. In de winter zijn er slechts korte steeltjes met enkele blaadjes aanwezig.

Productinformatie

EAN Code: 630053_KG_KG
Brand: Jan van As
Product code: 630053_KG_KG
TECHNIEK AQUACULTURE

Seizoen

NOR013

Alternatieven

De groene zeebes komt als alternatief het meest dichtbij.

Herkomst

Herkomst Nederland
Vangstgebied FAO 27

Vangsttechniek

Semi wild

Gastronomie

Voor gebruik goed spoelen en drogen. Bessenwier smaakt knapperig en wordt veel gebruikt in soep.

Beschikbaarheid

Beschikbaar vanaf januari tot eind juni.

Tip

Ook te gebruiken voor decoratie.