Inktvistentacles
Uroteuthis duvaucelii is een inktvissensoort uit de familie van de Loliginidae.
Omschrijving
Uroteuthis duvaucelii is een Indo-West Pacific soort inktvis. Duvaucelii wordt gevonden op een diepte tussen 3 m en 170 m en voedt zich met vissen, schaaldieren en andere pijlinktvissen. Voortplanting gebeurt meerdere keren per jaar, maar vooral in de lente en de herfst. Volwassen mannetjes sterven kort na het paaien, terwijl de vrouwtjes overlijden kort na het broeden.
Productinformatie
| EAN Code: | 187007_STUK_DOOS5KG. |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 187007_STUK_DOOS5KG. |
| TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen
Alternatieven
| Een alternatief zijn de hele inktvissen vanuit Nederland of de Azores. Koop wel de grote maatvoeringen anders zijn de tentakels zo klein. |
Herkomst
| Herkomst | Indische Oceaan |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 51 |
Vangsttechniek
| Deze inktvissen worden hoofdzakelijk gevangen met sleepnetten. |
Gastronomie
| Inktvis kun je frituren, bakken, grillen en zelfs 'mits vers genoeg' rauw consumeren. |
Beschikbaarheid
| Deze inktvis is van februari tot eind oktober in het seizoen. |
Allergenen
Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten
| Inktis en producten van inktvis | M |
|---|---|
| Weekdieren en producten op basis van weekdieren | M |
Voedingswaarden per 100 gram
| Vet totaal | 1.70 |
|---|---|
| Koolhydraten totaal | 0.00 |
| Zout | 0.25 |
| Waarvan suikers | 0.00 |
| Energie kcal | 80.00 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.80 |
| Energie kJ | 338.00 |
| Eiwit totaal | 16.20 |
Tip
| Als je inktvis koopt moet de kleur lichtbruin zijn, hieraan zien je dat de inkvis vers is. |