Inktvisinkt zakje 2 x 4gr

Inktvisinkt zakje 2 x 4gr

Sepia inkt bestaat voor een deel uit slijm en voor de rest vooral uit melanine, dit is een kleurstof. Maar niet alleen de sepia spuit het met deze kleurstof, de octopus en de inktvis kunnen dit ook. De inkt wordt verkregen door de inktzakjes uit de inktvis te halen. Het inktzakje is een zilverkleurig blaasje die zich in het midden van de inktvis bevindt.

Omschrijving

Sepia inkt bestaat voor een deel uit slijm en voor de rest vooral uit melanine, dit is een kleurstof. Maar niet alleen de sepia spuit het met deze kleurstof, de octopus en de inktvis kunnen dit ook. De inkt wordt verkregen door de inktzakjes uit de inktvis te halen. Het inktzakje is een zilverkleurig blaasje die zich in het midden van de inktvis bevindt. De inktvis gebruikt de inkt in geval van nood, doordat zij inkt spuit ontstaat er een rookgordijn.

Productinformatie

EAN Code: 630100_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 630100_STUK
TECHNIEK MARINE_FISHERY

Seizoen

SQU010

Alternatieven

Mochten de kleinere zakjes er niet zijn dan kun je de grote potten als alternatief nemen.

Herkomst

Vangstgebied FAO 27
Herkomst Frankrijk

Gastronomie

Italianen en Catalanen maken met name gebruik van het inkt. De Catalanen maken daarmee hun arr�s negre, een zwart gekleurde paella. Maar je kunt er ook je risotto of pasta mee kleuren.

Beschikbaarheid

Is het hele jaar verkrijgbaar.

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

Vis en producten op basis van vis M
Weekdieren en producten op basis van weekdieren M

Voedingswaarden per 100 gram

Energie (kJ) 210.00
Vet (gram) 0.10
Verzadigd vet (gram) 0.10
Suiker (gram) 0.10
Zout (gram) 8.30
Koolhydraten 4.70
Proteinen (gram) 8.30
Energie kJ 210.00
Energie kcal 50.00
Waarvan verzadigd vet 0.10
Vet totaal 0.10
Waarvan suikers 0.10
Zout 8.30
Koolhydraten totaal 4.70
Eiwit totaal 8.30

Tip

Je kunt er naast pasta gerechten ook je viskoekjes of sauzen met kleuren.